领航中国菜：黄浦会(组图)(6)

京味小羊腿

　　京味小羊腿，这是北方的粗犷风味，一只带骨的羊腿彪悍登场，服务员迅速将其去骨，食之口感酥软，浓香四溢，配菜丰富多样，调味的酱汁更是令人食欲大增。

　　从这一系列菜式的变化中，我们可以体会黄浦会的良苦用心之所在，梁子庚所烹饪的菜肴，初一看似乎属于另类，因为他大胆地运用了许多非本土原料，像鹅肝松露等，但尝在嘴里就会发现，在味觉的深处，其实是很中国化的，每一道菜从原始菜谱，到烹饪方式，都是彻彻底底源于中国文化的。

　　地址:北京西城区金融街甲23号

　　电话: 010-88088828

　　人均消费:￥650