领航中国菜：黄浦会(组图)(4)

　　黄浦会的推荐菜品

　　梁子庚说：“一个空白的盘子对我来说正如一个画家的画布，每次‘作画’之前，我都会深思熟虑，除了在味觉上给人惊喜，也希望为顾客提供视觉的享受，一顿饭可以演绎为一场全方位的餐饮体验，应该让客人有各种感官的满足。”

海米招远蒸丸

　　海米招远蒸丸，此菜是以山东招远地区的风味名菜“招远蒸丸”为依据，用鲜虾仁的风味带出整道菜的清新风格，造型曼妙夸张，配料多样，丸子鲜嫩酥软，肥而不腻，独具风味。