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六款极致年份香槟推荐

2013年05月03日 07:27  《美食与美酒》 微博

  在一些出色的年份,酒厂会使用同一年份的葡萄来酿造香槟酒,称年份香槟,酒标上会标注年份,这些酒会有自己独特的风味,并且每年的风味会有所不同。通常年份香槟酒体会更厚重,果香更浓郁。

2002年香槟王2002年香槟王

  2002年香槟王 Dom Perignon Vintage Champagne

  葡萄品种:霞多丽Chardonnay,黑品乐Pinot Noir

  价格:¥1680

  2002年份的香槟王Dom Perignon在酒窖中陈放8年,现在充满成熟丰盈的面貌,Jancis Robinson给了20分满分的评价。

1999年玛姆拉露1999年玛姆拉露

  1999年玛姆拉露 G.H.Mumm Cuv e R.Lalou Champagne

  葡萄品种:50%霞多丽Chardonnay,50%黑品乐Pinot Noir

  价格:¥3000

  Rene Lalou是香槟厂在20世纪最杰出的经理人,他审时度势,抓住机遇,为MUMM购得了很多风土出众的葡萄园,故MUMM香槟厂以其姓名来命名这款名品香槟,作为对Rene Lalou的致敬。

1996年杜洛儿香妃香槟1996年杜洛儿香妃香槟

  1996年杜洛儿香妃香槟 Duval-Leroy Femme de Champagne

  葡萄品种:79%霞多丽Chardonnay,21%黑品乐Pinot Noir

  价格:¥2160

  这一款“Femme”的核心人物由女性组成,这也是Duval Leroy在丈夫逝世之后独自支撑管理酒庄后出产的第一个年份香槟。1996年酒庄的Cotes des Blancs的霞多丽收成分外好,酿出的酒品酒色呈金黄色,散发出白色花朵的宜人香气。

2000年宝禄爵天然型年份香槟2000年宝禄爵天然型年份香槟

  2000年宝禄爵天然型年份香槟 Pol Roger Extra Cuvee Reserve Champagne

  葡萄品种:霞多丽Chardonnay,黑品乐Pinot Noir

  价格:¥1050

  进入21世纪,不少酒庄都应景地推出了新千年纪念款,虽然当年气候过于干燥,严重的冰雹也带来不少影响,但Pol Roger这款酒还是保证了以往的好水准,只是陈年能力不那么强。

2002年巴黎之花美丽时光玫瑰香槟2002年巴黎之花美丽时光玫瑰香槟

  2002年巴黎之花美丽时光玫瑰香槟 Perrier Jouet Belle Epoque Rose Champagne

  葡萄品种:50%霞多丽Chardonnay,45%黑品乐Pinot Noir,5%莫尼耶品乐Pinot Meunier

  价格:¥4000

  饱含奶油的香气,加上柑橘、红果、油桃的香味,口感柔顺,酸度平衡,层次感强。回味精致,余韵绵长。如精心打扮一般柔媚迷人。

1999年份蒂姿艾沐香槟1999年份蒂姿艾沐香槟

  1999年份蒂姿艾沐香槟 Amour de Deutz Champagne

  葡萄品种:霞多丽Chardonnay

  价格:¥2280

  酒标上有个可爱的小天使,更特别的是将酒打开后,你会发现木塞上有个金色的项链,上面刻着那个和酒标上一样的天使。作为香槟名庄Deutz的顶级力作,它也是款品质极高的香槟,为100%霞多丽酿制而成的Blanc de Blancs,口感优雅细致,花香、桃子、青柠的香气迷人无比,余味悠长,是款不可多得的佳酿。

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