2013年已经到了，大家又长一岁啦！那么人的年龄的概念是否适用于葡萄酒呢？答案肯定不是。那新的一年哪些葡萄酒达到了适饮期？我们可以尝试哪些葡萄酒了呢？让我们一起听听专家们的意见吧。
Chateau Haut-Bailly2004
Chateau Haut-Brisson2005
徐可推荐
徐可，建发酒业法国大型葡萄酒庄纪录片摄制组成员，建发酒业列级名庄品牌经理。
我个人觉得对于部分2007，2008年份的列级庄来说(除掉大牌名庄之外)，2013年已经进入适饮期，但不一定是最佳饮用期。其实红酒的魅力就在于此，不同时期品尝同一款酒都会有不同感受，但是什么时候是这款酒的最佳饮用时间并没有一个真正的标准答案，最重要的是我们去感受酒变化的一个过程。要我推荐比如2004年的chateau cos d'estournel, 2004年的chateau lagrange,2004年的 chateau haut-bailly。这些都是梅多克及格拉芙产区的，对于这些产区2003，2004年份的酒都已经比较适合现在饮用了。对于以美乐为主的圣爱美隆产区来说，2006，2007这两个年份的酒现在也是比较适合饮用的。
chateaucosdestournel2004爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel)
年份：2004
产区：法国/波尔多/圣爱斯蒂夫
等级：1855梅多克列级酒庄二级庄(Deuxieme grands crus classes)
酒庄故事：爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel)有圣爱斯泰夫酒王之称，位于波尔多左岸圣爱斯泰夫村(St. Estephe)的边缘，和邻村波亚克村(Pauillac)的一级名庄拉菲相连接。
十九世纪初Louis-Gaspard d’Estournel创建了爱士图尔庄园，Louis-Gaspard d’Estournel对酿酒有无限的热情，他非常仰慕拉菲庄的成功，经过长时间的考察和论证，终于选购了拉菲庄旁的一块十四公顷的园地开始发展他的庄园大计。葡萄园位于一个面向东、南、西的小石头坡上，Cos就是法文里小石丘之意，Louis-Gaspard d’Estournel在自己的姓氏d’Estournel前加上了Cos，这就是庄园Chateau Cos D'Estournel的由来。
D’Estournel根据《一千零一夜》所构想的建筑风格为方向，建出了由中国古钟楼，印度大象，苏丹木雕门，钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的酒庄城堡，现在也是波尔多的游客最喜欢的拍照景点之一。可惜的是，D’Estournel的酿酒艺术天分要比生意天份高出太多，由于庄园的投入太大，财务管理失调，以至债台高筑，终于被迫在1852年以一百一十二万五千法郎出售爱士图尔给英国投资商Martyn，据说这个价格比次年出售的木桐庄园(Mouton Rothschild)一百一十二万法郎还高出一点。Martyn本人并非酿酒人，但却是非常精明的生意人。他把爱士图尔委托修道院奥比良(La Mission Haut - Brion)的老板Jerome Chiapella，由他全权管理和酿酒，终于在1855年获得了二级庄的荣誉。
Chateau Lagrange 2004拉格喜庄园(Chateau Lagrange )
年份：2004
产区：法国/波尔多/圣朱利安
等级：1855梅多克列级庄三级庄(Troisieme grands crus classes)
酒庄故事：拉格喜庄园(Chateau Lagrange)位于法国波尔多圣朱利安产区，庄园最早的庄主历史可以追溯到1631年，中世纪拉格喜庄园就已经作为贵族拉格喜·莫泰Lagrange Monteil的产业而为人们所知晓了。1983年12月庄园因为一系列的原因被日本三得利(suntory)集团收购，三得利集团作为日本酒类和饮料类业界的领头，为庄园的革新投入了大量的资金，经过新的团队领导，拉格喜庄园成功地完成了全面重建。
Chateau Haut-Bailly2004高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)
年份：2004
产区：法国/波尔多/佩萨克雷奥良
等级：格拉芙列级酒庄
酒庄故事：高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)位于佩萨克-雷奥良产区的雷奥良村内，波尔多城南边。庄园的历史十分悠久，可以追溯到16世纪。
当时来自Pays Basque地区的一户富人家族创建了高柏丽庄园，1630年，巴黎银行家Firmin Le Bailly买下了酒庄，并将其正式易名为Chateau Haut-Bailly。1872年，庄园被当时格拉夫地区非常有名的葡萄种植专家Alcide Bellot des Ministeres收购，他们收购了庄园之后凭借在该领域丰富的经验和卓越的管理能力迅速将庄园的名气提升起来，酒庄不仅有足够的资金收购周边的葡萄园扩大种植面积，同时还建立了一座具备象征意义的城堡以示实力。高柏丽庄园在此种环境之下酒质上升的非常迅速，名声大起，售价甚至直逼北部梅多克的二级庄，Bellot家族非常自豪的夸耀高柏丽应被列为“特等一级庄”。两个世纪后，高柏丽庄园被出售给了Franz Malvesin先生，Franz Malvesin先生实验了很多有争议的技术，比如早装瓶等。
目前，庄园的拥有者是美国银行家Robert Wilmers，他1998年购入庄园。他的孙女Veronique Sanders是酒庄的经理。
Denis林殿理推荐
葡萄酒作家，英国WSET葡萄酒与烈酒培训讲师，法国波尔多葡萄酒学校国际讲师，西班牙葡萄酒学院认证培训师，A+ Australia培训师。
Château Troplong Mondot 2000卓龙梦特庄园Chateau Troplong-Mondot
年份：2000
产区：法国/波尔多/圣爱美浓
等级：圣爱美浓列级一级特等酒庄B级(Premiers Grands Crus Classés B)
酒庄介绍：卓龙梦特庄园(Chateau Troplong-Mondot)在圣爱美浓的东北，位于蒙度的断崖上。庄园面积共计33公顷，是当地第一大酒庄，葡萄园种植有美乐(90%)，品丽珠(5%)和赤霞珠(5%)。葡萄树平均年龄为45年，最老的有90年。
Chateau Haut-Brisson2005欧碧颂酒庄Chateau Haut-Brisson
年份：2005
产区： 法国/波尔多/圣爱美浓
等级：圣爱美隆列级庄
酒庄介绍：知名评酒家罗伯特·帕克所罗列的全球百大酒庄中，唯一一家由华人拥有的酒庄就是Chateau Haut-Brisson(欧碧颂酒庄)。1997年，来自香港的金融大亨郭炎以八百万美元买下这家波尔多右岸的酒庄。郭炎14年来倾其心血，令当初名不见经传的Haut-Brisson渐入佳境。他将原有的葡萄种植方式，改为有机种植。2010年Haut-Brisson取得了法国农业部门的有机产品认证。2006年的陈酿曾两次在品醇客的大赛中获得银牌。2008年，Haut-brisson成为英国王室御用酒窖的特供酒。
陆江推荐
撰稿人，葡萄酒收藏顾问，万欧兰葡萄酒俱乐部&万欧兰葡萄酒教育首席专家。
Chateau Rauzan- Segla 1986鲁臣世家Chateau Rauzan- Segla
年份：1986
产区：法国/波尔多/玛歌
等级：1855梅多克列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes)
酒庄介绍：鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)位于法国波尔多玛歌产区，建立于1661年。1994年，香奈儿集团收购了鲁臣世家，对酒庄从酿酒设备到技术进行了彻底的改革，其酿酒风格从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格，例如增加美乐和品丽珠的比例等。 鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园，其中赤霞珠占了54%的种植比例，美乐41%，剩下的是品丽珠和小维度。葡萄植株平均树龄25年左右。
Chateau Leoville-Las-Cases 1997雄狮庄园干红葡萄酒Chateau Leoville-Las-Cases
年份：1997
产区：法国/波尔多/梅多克
等级：1855梅多克列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes)
酒庄介绍：雄师酒庄(Chateau Léoville-Las Cases)位于法国波尔多名村圣祖利安村(St. Julian)。Leoville也是这个地区出产的红葡萄酒的名字。Leoville是雄狮之意，因此中文命名为雄狮庄。种植比例为赤霞珠65% 小维度3% 美乐19% 品丽珠13% 此庄园于1638年由Moytie家族创建，这座酒庄在1855年波尔多葡萄酒的官方分级中被分级为15个二级葡萄酒庄(第二等级)之一。因此，在法国它最为盛名。雄师酒庄葡萄酒虽然属于二级品名，但却赋有一级葡萄酒的品质。
Chateau Langoa-Barton 2001朗歌巴顿干红葡萄酒Chateau Langoa-Barton
年份：2001
产区：法国/波尔多/圣朱利安
等级：1855梅多克列级酒庄第三级 (Troisieme grands crus classes)
酒庄介绍：朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)，位于法国波尔多圣朱利安产区，庄园拥有25公顷的葡萄园，葡萄种植比例为70%赤霞珠、20%美乐、8%品丽珠、2% 小维度(Petit Verdot)。与波尔多地区生产于1970至1980年间的其他酿酒设备不同的是，“Chai”仍保留传统木造发酵桶，并非使用不锈钢桶。
Chateau Mouton Rothschild1990木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
年份：1990
产区：法国/波尔多/波亚克
等级：1855梅多克列级酒庄第一级(Premier grands crus classes)
酒庄介绍：木桐酒庄位于法国西南部波尔多的波亚克(Pauillac)，是在五大酒庄里最有传奇色彩，故事也最多的酒庄。1853年，富有的银行家、菲利普男爵的高曾祖父买下了木桐酒庄。经过了118年的时间和努力，1973年在飞利浦男爵的掌管下木桐正式升级为一级葡萄园庄。 木桐酒庄拥有葡萄园面积200英亩，主要种植赤霞珠 78%， 梅洛10%， 品丽珠10%， 小维铎2%，植株的平均年龄为45年，年产大约33000箱酒。
