高贵的贵腐酒
http://www.sina.com.cn 2012年03月21日 08:17 精品购物指南 微博
漂亮的金黄色。开放的带有杏干、熟透的水蜜桃和梨子的果香，伴随着丝丝菠萝的气味。它色泽金黄，泛出优雅的琥珀色调，蜜杏和无花果的味道使其口感更为丰富。
德国冰白葡萄酒
产地：德国，法尔兹
酒体呈金黄色，像香料和香草一般浓烈芳香，芬芳的玫瑰香型葡萄酒的香味。入口很像水果和糖果，例如杏仁和香蕉的香味，酸度低。
皇家园(陶佳宜)甜白
皇家园(陶佳宜)甜白
产地：匈牙利，陶佳宜
琥珀色酒液散发出阵阵的成熟水果味、杏仁和蜂蜜的味道。口感温和圆润，但不失爽脆，后味悠长，还有一点点蜂蜜的味道。
BOX
存储建议
一、温度恒定
温度是储藏贵腐葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成分会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩。
二、相对湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。
三、平直摆放
应始终平直摆放，以便酒与软木塞的接触，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。
四、避免振动
沉淀物随贵腐酒的储存时间而自然产生，但可能因振动而重新回到液态，受到抑制。
五、避免紫外线
最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光。
六、保持空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌生长。
TIPS
搭配建议
由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰镇到10℃~12℃并在品尝前醒1~2个小时。
1.具有蜂蜜、糖渍水果、花香，甚至香料味的贵腐甜酒，在欧洲常常被用来跟肥鹅肝或蓝莓奶酪做搭配。
酒中甘油产生的油滑质感，跟鹅肝的油脂相当搭调，而美丽的甜味与酸度则让鹅肝多食不腻，并增添了更多层次的口感。
2.蓝莓奶酪中的乳脂也有异曲同工之妙。
加上蓝莓也已经将奶酪转化出许多特殊味道，与贵腐甜酒搭配时会融合出非常奇妙、难以言喻的滋味。
3.许多人喜欢用贵腐甜酒搭配餐后甜点。
与微苦的黑巧克力搭配起来也相当迷人，即使不搭配任何甜点，它本身的味道也已经足够丰富了。
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