捷成洋行
http://www.sina.com.cn 2011年07月12日 07:35 《美食与美酒》
推荐搭配:
碳烤乳鸽配烤土豆、鸭肝
咸香的鸽肉和鸭肝带出几分甜美,趁着强劲的酸度和气泡,更得几分滋味。
捷成洋行
罗兰百悦特酿桃红香槟 Laurent-Perrier Champagne Cuvee Rose
为何大家一致均称平常但却分数颇高?!确实,入口熟悉的酸甜度和没有缺点的表现证实了一个简单的道理,中国人喜欢这个口味!
种类:100%黑品乐
类型:粉红香槟
酒精度:14.5
年分:NV
价格:1044
评分:87
评语:
首先扑鼻而来的是浓郁的果香。有着新鲜草莓、覆盆子和野生樱桃的味道。收结时口感饱满,柔顺。橙红色清澈的酒体,浓郁、清爽的果香,有着草莓、红浆果、覆盆子和黑樱桃的果香。
屈臣氏酒窖
哥塞极品庆典桃红天然香槟2003 Gosset Celebris Rose Extra Brut 2003
其中一位评委早已囤了一些年份GOSSET在家,当黑布袋拉下来时,不免显得有些神伤。GOSSET还是一支好酒,也许因为运输、因为储存而伤了它的元气,表现再好一些该有多么完美!
种类:68%霞多丽,32%黑品乐(7%的红葡萄来自Ambonnay和Bouzy)
类型:粉红香槟
酒精度:12
年分:2003
价格:1888
评分:86
评语:
略微粉红的玫瑰金色,闻上去就有很多红色水果的香气,还有蓝莓、柑橘、小麦和饼干的丰富香气,扎实的口感强烈而具有冲击力,气泡丰腴,入口依旧强劲,是一款热情活泼的粉红。
云门酒业
雅克森酒庄桃红年份香槟 Champagne Jacquesson Rose Vintage
也许是因为对手如此出色,也许老年份的粉红醒一下或许口感更好吧,总之蜂蜜和酵母的甜蜜感并非过熟的迹象,其实浅浅的贵腐味道恰恰有着自己独特的拥趸者。
种类:39%霞多丽,36%黑品乐,25%莫尼耶品乐
类型:粉红香槟
酒精度:12
年分:1997
价格:1430
评分:84
评语:
酒香颇具表现力,散发着淡淡的优雅气息,体现了黑品乐葡萄的特质,红浆果压碎后的甜美风味与酵母的芳香使此酒酒体愈显醇厚雄浑,口感富于精妙的成熟风韵,回味甘美悠长。