生于新千年
http://www.sina.com.cn 2011年07月12日 07:35 《美食与美酒》
种类：9%霞多丽，21%黑品乐
类型：香槟
酒精度：13.5
年分：1996
价格：2160
评分：92
评语：
色泽呈亮黄色，气泡缓慢典雅，带有香草的香气，入口酸度直接，苦味略重，带一点木头的味道，成熟度高，回味厚重壮实。随着时间的推移，会变得更加柔和，但现在香气已是十分的复杂了，是优秀年份的成熟状态。
第二部分 生于新千年
下面登场的角色大多是本世纪的“新星”。我们收集了一些消费者最关心的问题，关于购买、年份等等，让嘉宾们一一为你解答。
美夏
宝禄爵天然型年份香槟 Pol Roger
进入二十一世纪，不少酒庄都应景地推出了新千年纪念款，虽然当年气候过于干燥，严重的冰雹也带来不少影响，但酒款还是保证了以往的好水准，只是陈年能力不那么强。
种类：霞多丽，黑品乐
类型：香槟
酒精度：12.5
年分：2000
价格：1050
评分：91
评语：
亮金色，气泡精致，丰富的焦糖香味，蜜饯香气，还包含凤梨、黄桃、苹果、甜橙的果味，酸度保持平衡有力，口感顺滑，质地丰饶柔媚，回味香甜悠长，有青柠的冲击力。整体很诱人！
云门酒业
雅克森酒庄年份香槟
Champagne Jacquesson Millesime 2000
雅克森酒庄年份香槟鱼子酱与鰤鱼在一起，颗颗爆破的鱼子酱带着海水的鲜甜味道，与鱼肉滑糯地结合在一起，再配上一口气泡丰富的香槟，复杂的花香与海水交织一起，浓郁得很对味。
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