酒贝坊
http://www.sina.com.cn 2011年07月12日 07:35 《美食与美酒》
种类：黑品乐，霞多丽，莫尼耶品乐
类型：香槟
酒精度：12
年分：2000
价格：1287
评分：84
评语：
色泽呈深金色，香气复杂，焦糖味，石榴花香、花蜜香、热带果香交织在一起，入口厚重，口感浓郁饱满。气泡不够实在，酸度不平和，收结圆润，成熟度高。回味干爽浓密。热情且充满着荒野的大气。
推荐搭配：
鰤鱼配热情果、绿茶、旱金莲，鱼子酱
对于香槟来说，搭配食材也应该为顶级，鱼子酱就是最好的选择。
酒贝坊
瑞奈儿特酿香槟 Champagne Rene Jolly Cuvee Speciale
瑞奈儿特酿香槟 Champagne Rene Jolly Cuvee Speciale这款香槟活泼又清爽，可以作为鸡尾酒时间的常胜将军，因为喝得再多都不会影响后面的味觉，清透的水果味贯彻始终。
种类：54%霞多丽，46%黑品乐
类型：香槟
酒精度：12
年分：NV
价格：1108
评分：84
评语：
淡金的色泽，成熟的香气，略带柑橘味、梨味、酵母味、淡淡蜂蜜味，略显过度成熟，入口气泡饱满，酸甜清爽，果味宜人，酒体较弱，回味略短，是一款活泼爽朗的不错的开胃香槟。
第三部分 我爱粉红
粉红香槟一般的味道似乎要比普通香槟浓重一些，更多的果味融入在酸味中间，时而粗犷时而妩媚。男人可以爱吗？当然，不过大多时间，它们往往是女人的最爱。其实，粉红香槟也算在香槟里颇具中性气质的，特有的黑品乐和莫尼耶品乐葡萄品种是粉红香槟最爱混合的，通透浅粉的红石榴色不得不令人觉得美妙，也正是因为有了它们的参与，才使得粉红香槟在搭配餐食方面成了常胜将军。在法国各地的菜系当中，粉红香槟最适合搭配地中海式菜肴，多橄榄、蒜头、香草、蔬菜及海产，都可一一搭配，完全可以从沙拉开始，一直到主菜之后的奶酪，多么完美。