各有各特色 十三款精选香槟推荐
http://www.sina.com.cn 2011年07月12日 07:35 《美食与美酒》
13款千元以上的好香槟，经典年份与NV并肩作战，加之21世纪新千年新年份，每一款风格皆不相同，对比过后，定能选出你的所爱。
第一部分 唯有经典
没有告诉评委酒品的酒名与年份，一切都到最后再去揭晓，大家似乎心中都有那么几款自己最爱的香槟，在品鉴中便与它们对号入座，猜来猜去甚为踊跃，尤为让人欢喜的场面便是当盲品揭晓的时刻。第一组主要以顶级香槟为主，风格不同但各有千秋，Lalou表现依旧大气，巴黎之花稳中求胜，还有那个似姑娘一般的Duval-Leroy Femme，有些惊喜的倒是Amour de Deutz与Dom Perignon，战绩不俗。
MHD
香槟王 Dom Perignon Vintage 2002
“天生一副男子汉骨架，结实、肌肉、潇洒，这些词都能被联系到。”这也许是男人们的评价，看看王玲，她觉得这款酒喝起来有些费脑子，还是来款轻松一点的吧。
种类：霞多丽，黑品乐
类型：香槟
酒精度：15
年分：2002
价格：1680
评分：94
评语：
淡金色，气泡足。具有烘焙蛋糕的香气，如热带水果一般香气清新，酸度圆润含蓄，口感富有活力，非常优雅。回味爽净悠长，矿物质的味道十足。
推荐搭配：
吉拉多生蚝配鱼子酱、玻璃苣吉拉多生蚝配鱼子酱、玻璃苣用生蚝来搭配Dom Perignon应该是再恰当不过的事情，酒体既年轻又具张力，菜品既鲜嫩也有余香，生蚝的丰腴滑嫩与香槟升腾的气泡完美融合。
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