新浪尚品

　　加州葡萄酒统治着美国市场，按照加州餐酒协会(Wine Institute)2009年的行业报告，它的销量占到了美国市场总销量的60%。不过，到了亚洲，情况就不一样了。

加州葡萄酒

　　在亚洲，法国葡萄酒把持着高端市场，低端市场则拥挤着一大堆定价合理的澳大利亚和新西兰葡萄酒。经常都得等到买完别的葡萄酒之后，人们才能想起加州葡萄酒的存在。

　　加州佳酿餐厅(California Vintage)正在拓展海外市场，并且把加州之外的第一家餐吧开在了香港，该餐厅首席品牌长苏珊-达尔文(Susan Darwin)说，从全球范围来看，加州葡萄酒可能是最不受人赏识的一种。接下来，达尔文对加州葡萄酒做了一个简要的介绍：

　　一站式供应

　　加州拥有极其多样的土壤和小气候，因此就可以栽培品类繁多的葡萄。从丝雅拉丘陵(Sierra Foothills)的崎岖山地到中央谷(Central Valley)的坦荡平原，不同的土壤培育出了风味各异的葡萄。

　　媲美法国

　　加州的地貌跟法国许多著名的葡萄酒产区相似。纳帕谷(Napa Valley)就跟波尔多产区相去不远，葡萄的品种也差不多：白的有长相思(Sauvignon Blanc)，红的则有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和梅乐(Merlot)。另一方面，索诺玛谷(Sonoma Valley)则接近于勃艮第产区和罗纳河谷(Rhone Valley)，出产黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄。

　　不过，加州可不只是穷人用来替代法国的东西——它还拥有一些本地独有的葡萄品种。举例来说，仙粉黛葡萄(Zinfandel)就是加州的特产，因丝雅拉丘陵的各家酒厂而名声大噪。

　　小型酒厂

　　加州葡萄酒版图的灵魂是一些每年只酿几千瓶酒的家族小厂。这一方面意味着许多加州葡萄酒都拥有独一无二的味道，另一方面也妨碍了加州葡萄酒进军国际市场的脚步，因为它们的产量太低，只够供应国内市场。

　　浓烈

　　很多时候，你都会听人说起加州葡萄酒的“浓烈”特质。这个词的意思是加州葡萄酒普遍具有浓郁的果香，味道因此就显得更加醇厚。

　　可持续发展

　　可持续发展的环保风潮已经席卷加州各地的酒厂，应运而生的是一大堆有机葡萄酒。

　　黄金一代

　　加州葡萄酒的消费者都比较年轻，通常是二三十岁的品酒新手，他们不太在意品牌，而且乐意尝试新大陆的葡萄酒。当然，许多年纪较大的资深藏家也拥有成窖的加州葡萄酒收藏。(来源：华尔街日报  作者：Amy Ma)