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　　近日，在法国南部的阿尔布瓦(Arbois)镇举行的葡萄酒节拍卖会中，一瓶具有273年历史的法国汝拉(Jura)产区的黄葡萄酒拍出57000欧元的创纪录高价。

273年历史的法国黄葡萄酒拍出57000欧元

　　拍下这瓶酿造于1773年的葡萄酒是一个业余的葡萄酒爱好者组织。他们表示，拍下这瓶葡萄酒并非出于投资目的或是将其再次转手。他们将会饮用这瓶葡萄酒。

　　替这个组织拍下这瓶1773年份葡萄酒的瑞士葡萄酒爱好者皮埃尔·雪弗里尔(Pierre Chevrier)也表示，拍下这瓶历史悠久的葡萄酒是件欣喜之事，而最高兴的莫过于可以品尝到这瓶古老的黄葡萄酒(vin jaune)。

　　葡萄酒节的创办人伯纳德·贝多兹(Bernard Badoz)表示，这瓶具有273年历史的汝拉黄葡萄酒拍出如此高价并不为过。

　　酿制这瓶黄葡萄酒的酿酒葡萄采摘于1773年法国国王路易十五统治时期(Louis XV)。

　　法国汝拉地区以酿制黄葡萄酒而出名。黄葡萄酒由单一白葡萄种类萨瓦捏(Savagnin)酿制而成，具有较强的陈年能力，一般至少陈酿六年才将其装瓶。黄葡萄酒口味类似雪利酒，其色泽来自于发酵过程中自身产生的一层发酵菌膜。黄葡萄酒香味强烈，常出现核桃和杏仁的香味，且入口后余香持久浓烈。

　　(来源：Decanter 作者：陈颖 编译)