父亲节即将到来，香港首间及唯一一间的北欧餐厅及酒吧FINDS以口味清新、香味四溢的北欧菜式，满足爸爸的味蕾，让您以美馔答谢他的爱和辛劳。父亲节菜单由6月1日至16日晚餐时段供应，三至五道菜式，分别定价为港币488元、588元、688元。

北欧班戟批

　　父亲节盛宴，先奉上爸爸至爱的和牛作头盘。行政总厨Jaakko Sorsa选用软嫩的牛面颊，用甜菜头和香草腌过，再以慢火炖煮，加入开心果制成批状，配上松子仁酱，令这道和牛面颊满口滋味醇香的坚果味。香蒜薯仔汤质感轻盈，入口香滑，烤过的香蒜与马铃薯配搭得宜，散发淡淡的蒜香。

　　主菜方面，两款以香烧手法烹调的菜式，必定令爸爸大快朵颐。香烧肉眼扒(10安士)配搭朝鲜蓟薯仔批及龙莴汁，令肉眼扒更香而不腻。香烧银鳕鱼柳，鱼柳与混入天堂籽(非洲荳蔻)的牛油一同香煎，配青瓜刁草沙律及黑刁草汁，吃起来满口生香，极具风味。

父亲节寻味北欧美馔

　　迎合爸爸口味而炮制的甜品北欧班戟批，是瑞典的传统煎饼。煎饼用特制的铸铁锅煎至金黄，每层分别放上蓝莓、士多啤梨和红桑子，伴干邑忌廉同吃，味道与爸爸的形象一样甚具深度。

　　FINDS调酒师特别创作一款名别Odin&0#39;s Strength的鸡尾酒，配衬父亲威武的形象。带辛辣的鸡尾酒以黑冧酒、青柠角、丁香混合调配。喝下时，当酒液沾上杯口的天堂籽，酒味更醇。每杯定价为港币80元。

　　FINDS

　　地址：香港尖沙咀金巴利道39号帝乐文娜公馆1楼

　　电话：852-25229318