十大名流最爱的伦敦餐厅
http://www.sina.com.cn 2012年08月01日 07:32 福布斯中文网
伦敦是一个巨大的熔炉，各种文化在这里碰撞融汇，自然也少不了各种风味的美食。如果你到伦敦观看奥运会或者旅游却对选择餐厅无从下手的话，不妨看看以下的这些餐厅。
我们采访了几位在伦敦居住多年的艺术家、设计师和社交达人，由他们推荐伦敦最受欢迎的餐厅，同时，这些餐厅也深得各路明星、社会名流的欢心，所以，选择在这些地方用餐，说不定能有意外的收获。
餐厅推荐人：迈克尔·克雷格－马丁(Michael Craig-Martin)
伦敦奥组委指定的15 位参与本届奥运会的艺术家之一，为伦敦奥运会创作了海报GO，是英国战后那代人中最具影响力的艺术家。
St.John
这家餐厅的菜单每一天都不一样，全部是依据当天有哪些最新鲜的食材。开放式的厨房，可以看见大厨们忙进忙出的样子。这里的招牌菜是需要提前一星期预定的烤乳猪，一整只的乳猪可以让十六个人以上分食，非常适合特别的纪念节日找家人朋友一起来庆祝时点用。
St. John的餐点简单却又不失细心，推荐家常英式甜点apple crumble(苹果奶酥)，奶酥里混着花生与杏仁更添香气与脆度，当酸酸的苹果遇上充满香草籽的奶油冻更是绝配。
艺术界的名人很喜欢这里。
The WolseleyThe Wolseley
英国人喜欢喝下午茶，也很会挑地方，像The Wolseley这家餐厅的下午茶就非常出名，经常可以看到住在附近的上层社会居民、社会名流、各路明星，以及曝光于各家媒体的成功人士。这里的早茶也是伦敦一流，曾入选福布斯全球十大顶级早餐处之一。位处伦敦中部的皮卡迪里广场，四通八达。餐厅外观和餐牌都模仿大巴黎人咖啡店。早餐款式众多，包括鸭蛋配炒羊杂、鱼子酱，以及开心果配巧克力牛角酥。
餐厅推荐人：爱德华·巴布尔(Edward Barber)和杰·奥斯戈比(Jay Osgerby)
著名设计师，2012年伦敦奥运会火炬设计者。
PolpoPolpo
这是一个有点嘈杂却充满活力的威尼斯式葡萄酒吧，位于索霍(Soho)区的中心地带。在这里可以一边啜饮传统工艺酿造的葡萄酒，一边品尝特色小吃，最好的推荐的是美味的威尼斯小吃，披萨、开胃菜和盐渍鳕鱼作浇头的烤玉米糊也值得一试。这里中午和晚餐的黄金时段经常爆满，最好提前预订。
TramshedTramshed
这家餐厅最出名的地方在于店内陈列的艺术品，来自世界闻名的达明安·赫斯特。向来充满争议性的艺术家赫斯特将一只大型的公牛与一只公鸡，使用他最擅长的“透明动物标本”方式，将牠们保存于福尔马林甲醛之中，置于一个半透明的大玻璃缸中，并树立在整间餐厅的最中间，在这样环境吃着牛排与烤鸡感觉实在很奇妙。
当然，你不用怀疑餐厅是否空有噱头，要知道它可是由知名美食专家Mark Hix创立的，美食绝不会让人失望。