雾都美味：名人推荐的伦敦餐厅
http://www.sina.com.cn 2012年08月01日 07:32 福布斯中文网
餐厅推荐人：凯丽·赫本(Kelly Hoppen)
英国乃至国际上炙手可热的顶级设计师，曾赢得各类国家设计大奖，客户既有好莱坞大牌明星，也有威廉王子这样的皇室成员。
The Arts Club
位于丹佛街(Dover Street)上的艺术俱乐部(The Arts Club)。这个俱乐部很有来头，是由狄更斯(Charles Dickens) 等人在1863年共同创立的，起先是给艺术家和作家举办派队和聚会的场所，后来对外开放，喜欢艺术的朋友不要错过，强烈推荐那里的鱼和贝类食物。经常有明星会把各种记者招待会选在这里举行。
MediterraneoMediterraneo
位于诺丁山(Notting Hill)的Mediterraneo是一家难以置信的意大利餐馆，菜品洋溢着浓浓的地中海风味。这家餐厅拥有热闹的气氛，优良的服务。
餐厅推荐人：肯·格兰特(Ken Grant)
IPC体育投资俱乐部董事，正忙于各种与足球基本设施和俱乐部，以及与高端摩托车运动相关的投资。
Gordon RamseyGordon Ramsey
Gordon Ramsay是英国美食界不得不提的厨师，他该国四个保持三颗米其林星级厨师之一。从1998年开始，他就以自己的名字成立餐厅，位于伦敦的切尔西区是最早的一家，也是名气最大的一家，开业三年就获得了3颗米其林星，并保持至今。这家餐厅店面不算大，可同时容纳45人就餐。法国菜做得尤其好，无论食材口感，还是酱料的运用，都叫人难以忘怀。除此之外，餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪，每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。
追星的人自然也不会错过这里，经常星光闪闪。
Alain DucasseAt The DorchesterAlain DucasseAt The Dorchester
法国大厨Alain Ducasse是名厨绝佳典范，他的名字早已是厨艺界高级品牌的代称，旗下餐厅遍布于蒙地卡罗、巴黎、纽约、东京、伦敦等大都会。
Alain Ducasse At The Dorchester 位于伦敦海德公园旁边的The Dorchester 酒店，在2011年刚刚被授予米其林三星。Alain Ducasse的烹饪哲学为“60%食材、40%技术”，重视季节性食材是法国烹饪的基本精髓。比如，餐厅舍得用昂贵的布列斯鸡熬高汤，所使用的食材都有 其身分来历；他也擅长增加料理的深度与层次，比如海鲜汤用了鸡高汤做底；Ducasse的料理并不走华丽风，但用料精准，能吸引真正的美食家。
餐厅推荐人：安娜·多多诺瓦(Anna Dodonova)
工作室在伦敦的著名室内设计师，被媒体描述为“室内设计界最有魅力、 最有实力的女设计师接班人”。
HakkasanHakkasan
这家米其林星级餐厅位于伦敦索霍区，设计非常别致，它的入口不是普通的大门，而是墙上一个昏暗的洞，再进去，里面结构也像迷宫一样，沿路有蓝色的灯光照明，被当地报纸评为“史上最性感的中餐厅”，所以，这里的中餐菜品备受欢迎，酸辣汤、琵琶鸭、五花肉斗都是必点点，而且一定要尝尝中式点心。
Nobu BerkeleyNobu Berkeley
如果你到这家餐厅用餐的话，一定会发现它的外围出没着配备着长枪短炮的狗仔队，他们天天在这里蹲点等待出入此间的明星名流。由此你就知道这里有多受名人的喜爱。这家米其林日本餐馆，设计前卫，灯光朦胧的前台设计抽象，要进入主餐厅还需通过一条螺旋梯，就连服务员也个个漂亮迷人，让人食欲大增。而每个人都不会错过的是这里的寿司。但这里通常人满为患，最好提前三星期预定。
(文/陈树哲)