享有世界顶级餐厅美誉的丹麦哥本哈根Noma餐厅近日表示，上月因在其餐厅就餐而不幸食物中毒的数十名顾客，将会得到赔偿。

米其林餐厅Noma发生食物中毒事件

　　Noma餐厅是米其林二星餐厅，并自2010年起，连续三年蝉联英国《餐厅》杂志(Restaurant magazine)评出的年度最佳餐厅第一名。

　　Noma餐厅表示，这些顾客可以选择一顿免费大餐作为补偿，只要他们还愿意再来餐厅就餐。

　　该餐厅发布的声明称，检验显示，食物中毒症状是由具高度传染性的胃肠型诺如病毒(Norovirus)引起的，源头是一名感染此种病毒的餐厅员工。

　　上周五，卫生部门披露的调查结果显示，有63名顾客和部分餐厅员工有呕吐或腹泻症状。

　　调查报告显示，这63名食物中毒顾客是在前后5天的时间里陆续来餐厅就餐的。在Noma餐厅的网站上可看到该份调查报告。

　　丹麦食品部调查人员批评该餐厅没有及时上报中毒事件，在发现员工生病后，也没有采取适当措施。而Noma餐厅表示，由于内部沟通不畅，没能及时对厨房进行消毒，所以造成了严重后果。

　　事实上，有两拨不同的客人曾以电子邮件向餐厅反映此事，还有一名员工曾报告在处理完食物后发生呕吐，但这些都没能使该餐厅在第二天采取任何措施。Noma餐厅一份不含酒水的套餐售价260美元。

　　(翻译/王晓霞  来源：http://www.luxuo.com/)