红豆船
http://www.sina.com.cn 2011年02月15日 07:24 《风尚志》
16.红豆船
特点:红豆、奶香
面包师推荐:用面包烘烤出一艘小船的造型,再抹上黄油、糖衣与红豆酱,一同烘烤。出炉时宛如一艘装载满红豆的小艇,直直将相思的甜蜜驶入你的心头。一口咬下,松脆带着硬度的船身,非常有嚼劲,而红豆颗粒状的口感,跳跃在齿颊间,那微微泛着甜蜜的滋味,实在令人难以忘怀。
购买处:Pucci
17.橄榄小面包
特点:橄榄、硬皮
面包师推荐:欧洲人有多爱橄榄哟,整个面包就是用面团裹上橄榄,放入烤箱中烘烤到发硬。或许中国人并不能习惯硬皮面包,但如果因为咬不动而放弃了这一种类的面包,或多或少总有几分遗憾。毕竟,面包虽硬,咬起来也需要几分咬劲,但那种齿尖触碰面包,体味麦香的过程,只有尝试过才知道。
购买处:Baker&Spice
18.多谷粗粮面包
特点:有嚼劲
面包师推荐:面包相当的结实、实在,买来就已经是贴心的切好片,喜欢口感丰富一些的人可以涂果酱,喜欢口味比较纯粹的人可以直接食用。混有了葵花籽、西瓜籽和芝麻的多谷粗粮面包,有着炒货谷物的特有香味,混合着面包本身发酵后的酸味,美妙无比。
购买处:Lind
19.北欧裸麦包
特点:朴素、平实
面包师推荐:非常朴素的一款面包,用粗粮与小麦混合,揉成面团,烤出金黄色泽。远远地放在面包架上,许多人都会走过,错失这一朴素自然的邂逅,如果你善于发现生活中不经意的美好,感动于平实而质朴的美味,这一款面包则非常适合你,纯正的麦香与手工的用心,足以打动你。
购买处:凯司令面包房
20.金牌肉松
特点:香辣、松软
面包师推荐:顶戴着一身厚厚肉松的面包,像足了盛装着华贵大衣的贵妇,优雅尊贵、从容淡定,称之为“金牌”,真可谓实至名归。无论男女老幼,都会对它肃然起敬;再匆忙的人也会放慢步伐、暂缓节奏。轻轻捧在手心,慢慢送入口中,方显这金牌的效应。
购买处:古奇
21.黑橄榄
特点:微苦
面包师推荐:像黝黑面孔上凝结的汗水,像肥沃土地上撒播的良种,像坚实的臂膀,像宽厚的胸膛,黑色巧克力颗粒深情地匍匐在褐色的橄榄面包上。橄榄象征力量,黑色象征健康。
购买处:玛塔玛塔
22.丹麦草莓
特点:香甜、绵密
面包师推荐:松软的面包托举着鲜美的草莓,懒懒地沐浴在黄油奶酪之中,那黄的灿烂、白的柔和、红的艳丽,引来多少注目,扑鼻而来的浓浓果香更是诱人无数。来一客丹麦草莓,真是观也享受,食也享受。
购买处:O'Jisang
23.丹麦苹果
特点: 酥脆、酸甜
面包师推荐:丹麦人爱面包也爱苹果,独到的多层面包制作工艺,为苹果的融汇提供了理想空间,使酷爱面包的丹麦人创新出可以一举享用主食与果品,品尝酥脆口感与酸甜口味的丹麦苹果,不仅受国人爱戴,且盛誉海外。
购买处:O'Jisang
24.杏仁巧克力面包
特点:杏仁片、巧克力
面包师推荐:酥皮裹上巧克力,一口咬下,巧克力酱四溢而出,让人心生欢喜。你能切实地感受到酥皮在嘴中层层剥落,旋即巧克力的甜味又充满了整个齿颊。而杏仁又具有独特的干果芳香,与酥皮的口感产生对比,丰富了面包的层次。一款杏仁巧克力面包,宛如一款小小的西点,才下眉梢又上心头。
购买处:Baker&Spice
25.丹麦玉桂提子卷
特点:甜咸可口
面包师推荐:肉桂粉是欧式面包里常见的香料,由于北欧气候寒冷,在面包、饮料中会加入肉桂粉,让身体产生热量,抵抗寒冷。丹麦玉桂提子卷,底下是烘培酥松的麸皮卷,上面撒上肉桂粉以及提子,口味非常特别,咀嚼时既有提子的甜美与芬芳,还有肉桂独特的香味,让人欲罢不能。
购买处:Specchi Coffee
26.草莓酥
特点:松脆、甜蜜
面包师推荐:方方正正的脆皮酥,一层一层地堆砌围绕着,中间是令人垂涎欲滴的香甜草莓果酱,视觉方面已经满是好感,品尝起来更加甜蜜可口,草莓果酱的甜蜜与酥脆的面包配合得天衣无缝,难怪受到众多女士的欢迎。
购买处:Lind
27.法式蝴蝶酥
特点:松脆、香酥
面包师推荐:撒满甜蜜白糖的法式蝴蝶酥,香甜可口,有浓郁的桂花香味,清淡诱人,而蝴蝶酥本身,就是一个温暖美好的名字,蝴蝶形状的翅膀和尾巴都是使得心情更加亮丽的主要因素。
购买处:爱丽舍
28.焦糖丹麦
特点:奶香、松软
面包师推荐:发源于维也纳的面包制作法,经过丹麦式的复杂加工工艺,形成了起酥起层式的面包,观之有蜿蜒分明的层次,食之却有松饼般的酥软。配上垂涎欲滴的焦糖,真正是,看一眼,欲食而不舍;啖一口,不嚼而自化。
购买处:Ichido
29.丹麦蓝莓
特点:酸甜
面包师推荐:富含花青素的蓝莓,其强力的营养和保健价值得到世人的一直公认与追捧,声誉与身价扶摇直上。中规中矩的圆面包,因了蓝莓的皇冠而顿生光彩,作为营养和保健的后起之秀,骄傲地等待着明智的食客。
购买处:Ichido
30.黑麦葡萄干面包
特点:无糖、朴实
面包师推荐:作为Lind家百年不变的经典畅销产品,葆有了德国人一贯崇尚的朴实无华,同时又极富营养价值,高纤维高能量,且无糖无脂肪,刚刚入口时,就能感到略微的朴素,然后,就慢慢绽放出多层次的口感,越吃越有滋味。
购买处:Lind