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瑞士的文化之路

　　瑞士的文化之路

　　除了美丽的湖光上色，瑞士也有着丰富的自然与人文文化遗产。在这里我们可以领略人类文明发展的完美与和谐。

圣加仑修道院图书馆

　　以美丽动人的风景闻名于世的少女峰－阿莱奇－比奇峰地区、星罗棋布的高山湖泊、奥运古城与葡萄王国的完美契合的拉沃葡萄园、伯尔尼老城区、圣加仑修道院、贝林佐纳城堡等文化与自然遗产被列入联合国教科文组织世界遗产名录。虽然瑞士被列入世遗名录的遗产数量并不多，但几乎所有瑞士城镇都保留着古色古香的老城街区，老城和现代化的新城既保留了当地的文化特色，又体现当代社会的发展，相映成趣。

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　　特别值得一提的是，瑞士的许多古城堡和历史建筑都被改造成博物馆，成为收藏和传承历史的“交汇点”。

　　瑞士是一个多民族、多文化和多语言的联邦制国家。是由德意志、法兰西和意大利三个主要民族构成的联邦制国家，其官方语言有德语、法语、意大利语和列托罗马语。因文化受到其地理位置和多语言性的影响，在文学、艺术、建筑、音乐、宗教及习俗等各个方面表现出多样性。如瑞士文学著作就分为德语和法语。德语著作中最著名的无疑就是：海蒂。海蒂作为最受欢迎的儿童故事的主角，远远比作者约翰-娜史比里更加名扬海外，而法语文学中很多重要的作家都是瑞士人，著名思想家作家让-雅各-卢梭、杰曼-德-斯达尔等。

　　除此之外瑞士还成就了许多名流人士，如被美国《时代周刊》评选为“世纪伟人”的科学家“阿尔伯特-爱因斯坦”、拥有优雅与美丽，介于忧郁和调皮之间的混合气质，曾轰动整个世界的著名演员奥黛丽-赫本……

瑞士美食文化

　　特色美食多元化

　　风光旖旎的瑞士以山水见长，由于毗邻法国、意大利、奥地利、德国等国，它的饮食也深受上述三国得影响，呈现出多元的色彩。在瑞士，常常在不经意间成就了美食之旅。

　　甜点是瑞士筵席上的甜蜜主角。高超的巧克力制作工艺，多家知名高级巧克力制作商，乃至贩卖手工制作巧克力的街边小店，都是瑞士的骄傲。有瑞士大厨说过，吃瑞士大餐的主菜只能吃个6分饱因为剩下的4分要留给甜点去占领。无论是扬名东北部的恩加丁果仁蛋糕，还是夹着新鲜奶油的法式水果挞，抑或是已经横扫全球的瑞士卷、巧克力火锅，都一定能让最不喜欢甜食的宾客爱不释口、大快朵颐。

极地香槟

　　寒冷的冬天，瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起，吃妈妈制作的奶酪火锅。奶酪火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。葡萄酒也是瑞士饮食中不可少的，跟葡萄酒一起品味奶酪，味道可称是一流。

　　当然还有外焦里嫩的黄金土豆饼、各种各样的烤香肠，和马铃薯、韭菜搭配香浓调味酱的Papet；混有土茴香子与奶酪加土豆、卷心菜一起食用的Longeole，还有牛肉火锅、烤奶酪无不风味浓郁。如此的美食诱惑，你还能抵挡吗？