旅途中想喝咖啡，景区里却难寻到一家咖啡店；加班时想喝咖啡，忙碌的你已无暇分身去耐心煮制一杯Espresso……真正爱咖啡的人不会因为这些理由而放弃对咖啡品质的要求。

爱咖啡的人不会放弃对咖啡品质的要求

　　免煮咖啡

　　目前市面上仅有星巴克推出了免煮咖啡的产品—星巴克 VIA. 免煮咖啡。免煮咖啡是区别于速溶咖啡的一种即溶细研咖啡，采用100%优质的阿拉比卡咖啡豆为原料，经由特有的专利微细研磨工序所制成。据星巴克星级咖啡师介绍，免煮咖啡的特点在于，它无须任何煮制设备，不含任何添加剂，可以在冷或热的液体(例如水或牛奶)中轻松溶解，并保留阿拉比卡咖啡最大的风味和香气。

　　操作方法：

　　星巴克 VIA. 免煮咖啡+ 冷/ 热液体

　　轻松指数：☆☆☆☆☆

胶囊咖啡

　　胶囊咖啡

　　传统袋装咖啡粉拆封后保鲜时间不长，而胶囊咖啡机所使用的咖啡胶囊解决了这一问题。它是将优质的咖啡豆经过烘焙、研磨后立即密封加工，这能保证在饮用时，依然保留着完整的新鲜咖啡的香气。简易的一键操作方法，对一切机械盲都不在话下。不过值得注意的是，各品牌胶囊咖啡机的规格都不一样，所以各品牌的胶囊并不是通用的。可谁说一定要用咖啡机才能使用胶囊咖啡呢？外出旅游时，它就是最便携的独立包装版咖啡粉。

　　操作方法：

　　不同口味的咖啡胶囊+ 胶囊咖啡机

　　轻松指数：☆☆☆☆

手冲咖啡

　　手冲咖啡

　　觉得使用冰冷的机器还不够展现咖啡的情调，却又不想钻研复杂的煮制步骤，不如试试自己可以一手掌握的手冲咖啡吧。手冲咖啡的操作程度可难可易，步骤简便，涉及的工具并不复杂而且容易找到代替品。如果出门在外，只要带着滤纸和咖啡粉，便能自制出一杯手冲咖啡。和泡茶一个道理，步骤少不意味泡咖啡不讲究门道：水温、咖啡粉用量比例、使用的工具等，若要真明白，真要好几年。

　　操作方法：

　　咖啡粉+ 滤纸/ 网+ 滤杯+水

　　轻松指数：☆☆☆

小动作让咖啡更香

　　认产地不如认品牌

　　和红酒或茶不同，原产地这件事对于咖啡其实没那么重要。如果你关心的是咖啡喝到嘴里的口味是否美味，那认准几个知名品牌是更明智的选择。咖啡品牌的专业烘焙流程融合了来自不同产区咖啡的优点，通过精确计算调配出最佳口味。相对于原产地咖啡口味受当地气候等条件影响的不稳定性，对实用主义的咖啡爱好者来说，这样选择咖啡，风险更小。

　　小动作让咖啡更香

　　即使没时间去精心调配一杯咖啡的口味，至少你也可以用搅动的动作让咖啡变得更香。在冲泡的过程中用咖啡匙或搅拌棒在咖啡中顺时针搅拌20 下左右，这样可以将空气打入咖啡中，使咖啡的香气完全散发出来。

　　不超过十分钟喝完

　　随着放置时间增长，咖啡中一种名叫丹宁酸的酸性物质会渐渐完全溶于水，不可溶的残渣也开始沉淀。所以你会发现冷掉的咖啡不仅香味散尽，而且颜色会更深，口感会更酸涩。懂得喝咖啡的人，一定要在咖啡冲泡出来之后的十分钟之内喝完，不仅迅速提神醒脑，而且口味最佳。

　　水温很重要

　　越高温的水泡出来的咖啡越香？这是错误的想法。高于92 摄氏度的水很容易“烫伤”咖啡粉，反而喝到一股焦糊味。如果是烧开的开水，冷却3 分钟左右再用比较合适；而如果是像饮水机这样温度不够高的水，温度过低无法将咖啡中的味道完全溶解出来，延长浸泡时间可以让咖啡口感更馥郁。当然，如果你选择的是可以用冷水冲泡的冰咖啡，就毫无压力啦。