酒店是一座城市甚至是一个国家的缩影。那些酒店一成不变的样式和风格,往往让你不知身在何方。枕着英式的田园织锦入梦;在泛着旧日香港的情怀中醒来;触手可及处是克罗地亚的如画风景;下一秒遇见的就是威尼斯的贵族生活。唯有精品酒店可以满足这些花样的奢华体验。
住在历史里 香港尖沙咀前水警总部酒店
Hullett House以十九世纪著名英国植物学家Richmond William Hullett而命名。他是位优秀的学者,在学术圈子内享负盛名。然而更鲜为人知的是他对亚洲植物学的贡献。他是发掘洋紫荆及其余多个不同植物品种的第一人。1965年香港政府更正式宣布以洋紫荆为香港市花,1997年后更获采纳为香港特区区旗及硬币上的图案。他的名字正是酒店向其致敬的表示。酒店由创办人David Yeo精心设计,匠心独运的建筑与安排凸显了香港的丰厚传统及历史。整个项目包括一家文物级酒店、五间餐厅及酒吧,以及一家精品商店。
以设计为主导的酒店套房占据古迹酒店的上层,精致典雅的设计风格令人怀想香港昔日生气勃勃的过去。每间套房的设计均别树一帜,分别代表了香港在不同时期的历史面貌,而套房则以香港众多不同的海湾命名,以纪念酒店作为香港前殖民地时期前水警总部的历史。
历史:原址建于1881年,是现存四大最古旧的政府大楼之一。后作为香港皇家水警总部直到1996年,具有非凡的历史意义。
餐厅推荐:酒店的皇牌高级法式餐厅St. George气氛舒适典雅,高耸的拱形天花、木制横梁,以及低垂的名贵水晶吊灯充分营造出英式酒吧的昏暗浪漫气氛。aqua餐饮集团创办人David Yeo致力塑造出昔日英国酒房的氛围,让人联想起当年高级警官下班后在此开怀畅饮或抽雪茄的情境。餐厅由著名厨师Philippe Orrico负责主理,他曾获米其林一星殊荣,是Pierre Gagnaire的入室弟子。悉心设计的套餐分别提供5或8道菜以供选择,你也可在St. George的餐牌上点选心水美食。
在风景中迷失 克罗地亚
罗维尼是地中海最优美浪漫的城镇之一,而酒店则与罗维尼的中心点近在咫尺。99间客房和14间套房,全部用洋溢温暖感的天然材料装潢。在阳台上可以尽览风光如画的海湾和郊野公园美景。酒店有两大精致餐饮选择:Wine Vault Restaurant呈献传统法式佳肴,拥有近600款产于克罗地亚及世界各地的葡萄美酒。石砌拱门的装饰让你恍若置身于巴黎时光。Mediterraneo给予食客更多的惊喜。它创新地融合著名的传统希腊菜及西班牙、黎巴嫩和北非特色美馔,足不出户就能体验地道的众多美食。
位置:酒店位于克罗地亚罗维尼(Rovinj)南部,置身有百年历史的Golden Cape森林公园之中,能够饱览小海湾景致,醉人海景和苍翠树林尽收眼底。
休闲推荐:Monte Mulini Wellness &Spa是一片私密的绿洲。三层的规模能满足客人的多样化需求。水疗中心的灵感来自地中海,用天然成分带来非一般的产品和服务。此外,酒店还有四个室内和室外泳池。部分设施还附设了水力按摩和反流效果。
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