中餐与意大利名酒的完美搭配(组图)(3)

　　梦幻组合

　　Brunello di Montalcino Vigna Spuntali Tenimenti Angelini DOCG 2000深厚的黑红色，近乎不透明，边缘深紫红色；香气清新而浓郁，具有烟熏、辛辣气息，以及黑色水果、薄荷以及甘草香气；酒体厚重，口感饱满，单宁丰富平衡，酸度好，口味长，收尾凝重。

　　这款酒出产于意大利著名的托斯卡纳大区的蒙塔奇诺(Montalcino DOCG)小产区，通常托斯卡纳葡萄酒很难做到如此酒体厚重与颜色深重。

　　配餐：

　　老式果木烤鸭

　　烤鸭是大家熟悉的一道中餐，似乎是中餐搭配葡萄酒最成功、最常见的一道，但是，由于其中既有质感粗糙的肉纤维，又有肥美的烤鸭皮，以及甜面酱与大葱细丝，可以说搭配一款葡萄酒能够获得美食家赞赏，也不是一件容易的事。

　　搭配效果：★★★★★