甜白葡萄酒 上帝的眼泪(组图)(3)

　　甜白tips：

　　12摄氏度

　　这个温度左右饮用甜白会更好地体会它们的口感和香气。很多人会说要更低一些，但是那会压制甜白部分香气的散发。用第一种方法酿制的甜白，需要更低一些，10-12度。

　　醒酒

　　用第一种酿造工艺酿就的甜白，不需要醒酒。第二种则可以慢慢喝、慢慢醒，在餐前把酒倒入滤酒器中，等到餐后食用甜点的时候，喝起来正好。

　　甜酒杯

　　喝甜酒有专用的酒杯，通常会小一些，因为甜酒会比较甜，喝多了会感觉比较腻。

　　配餐

　　甜白比较适合搭配精致的甜点，巧克力不太适合。

　　小心你的衣服

　　甜白沾到衣服的时候，要注意立刻处理一下。因为他们通常酸度较高，虽然喝起来这种酸度几乎完全被糖分所掩盖，但沾到衣服上会不容易处理掉。