品饮威士忌最能彰显一个人的品位。上好的纯麦芽威士忌和高级混合威士忌最适合纯饮。一定要选用威士忌，斟上一盎司酒，先观看被誉为“太阳光芒”的金黄色泽，然后再嗅闻诱人的烟熏香味，最后一口一口的慢慢品尝，这样才能真正体味到享用苏格兰威士忌的乐趣。

　　1.尊尼获加“金牌珍藏”威士忌

尊尼获加“金牌珍藏”威士忌

　　作为尊尼获加系列威士忌旗下的一款经典之作，尊尼获加金牌珍藏威士忌在创造伊始就是为了庆祝尊尼获加家族诞辰100周。其拥有饱满的黄金色泽、深邃的金色风味和黄金瓶身。金色，长久以来都是一种令人愉快而骄傲的色彩，象征着人们在欢庆时刻所赞颂的智慧与尊贵。而尊尼获加金牌珍藏威士忌所闪耀的金色光芒如太阳般耀眼光辉，暗示了人们与金牌威士忌一同庆祝人生的财富、地位与卓越成就。同时，对于亚洲而言，金色更代表着成功和喜悦。尊尼获加金牌珍藏威士忌邀请您，跟随着尊尼获加绅士“永远向前”的脚步，为庆祝人生的重要成就举杯！

　　尊尼获加“金牌珍藏”威士忌于品味间无不流露着其时尚、优雅、精致的品质。轻轻晃动酒杯，浑稠而深沉的金色光斑若隐若现，继而是优雅、美妙、层次丰富的香气，包括水果、蜂蜜、奶油、雪松等各味芳香。冷藏后倒入杯中细细品味，当酒汁滑过舌根时一股暖意浸透喉腔。随着温度升高，香草芬芳渐渐清晰，伴随着葡萄干、太妃糖和杏仁糅合的味道，口感绵长。先小嚼一块蜜饯，再浅尝一口金牌珍藏，蜜糖般醇厚柔滑的果香充盈味蕾，深邃迷人的余味悠长，回味间带来顶级黄金威士忌的愉悦感。

　　尊尼获加的专业调配大师们汲取苏格兰基尔杜南山脉金矿区的原酒，采用精选珍稀的克里尼利基(Clynelish)高地纯麦威士忌，与含金岩层天然泉水一起蒸馏。通过精湛的调配技艺，大师们以醇厚丰满的酒体和奢华的口感，将尊尼获加金牌珍藏威士忌打造为众多欢庆时刻的完美配搭品。

　　2.Whistle Pig黑麦威士忌( Whistle Pig Rye)

Whistle Pig黑麦威士忌

　　黑麦威士忌(Rye Whiskey)也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波旁威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。这款Whistle Pig黑麦威士忌是采用100%黑麦酿造，一个750ml的Whistle Pig黑麦威士忌零售价为69.99美元，在橡木桶中储存至少10年，并由WhistlePig Farm手工入瓶。

　　3.Bowmore Tempest Single Malt 波摩Tempest单一纯麦威士忌

波摩Tempest单一纯麦威士忌

　　放眼苏格兰所有地域，艾雷岛可说从开始酿制威士忌以来便是苏格兰威士忌酒友的最爱，这座终年刮风的岛屿是无数瓶酒的家乡，如今同样矗立于该岛的波摩酒厂推出独家全新珍稀酒款“Tempest”，促人铭记这间艾雷岛最古老的酒厂。

　　这款酒的酒名取自波摩酒厂所在海湾的浪潮，从酒厂于1779年建立以来便不断在周围袭卷拍打。“Tempest”单一纯麦威士忌陈酿期十年，蕴含泥煤与烟熏的多重均衡味道，是波摩酒厂第二次进行出产，首批仅供北美洲销售。

　　这款威士忌于11月上架，刚好赶上年终假期成为苏格兰威士忌行家首选之一，建议零售价为美金100美元。

　　4.Compass Box十周年纪念酒款 Compass Box Tenth Anniversary Edition

Compass Box十周年纪念酒款

　　Compass Box是Flaming Heart威士忌为庆祝其10周年而推出的纪念酒款，售价为$80美元。这款酒在甜味、泥煤味和香味间取得很好的平衡，口感出众。市面上仅限量推出4000支，因此十分珍贵，也具有收藏价值。

　　5.尊尼获加三重单一麦芽威士忌：尊酩

尊酩

　　这是首款出自尊尼获加酒厂的三重单一麦芽苏格兰威士忌。当今的调酒大师以亚历山大爵士当年手写的调酒笔记为灵感，从三家苏格兰酒厂挑选出被他称之为“隐秘宝石”的珍品麦芽威士忌。这些稀有的单一麦芽威士忌被仔细地混合调配，然后在欧洲橡木桶里醇化，直到被确认达到理想的状态。

　　诞生于调酒师的精湛技艺，每一口尊尼获加尊酩都是一场感官之旅、一次超越已知疆界的探索。为了完美体验这款臻萃三重单一麦芽威士忌所特有的混合风味，我们推荐纯饮以及独创的三重品鉴。

　　首先，闻其芬芳。让酒杯慢慢靠近鼻端，深吸一口气后缓缓呼出，这样重复几次，闭上眼睛，你将沉醉于馥郁多层的芳香——从蜂蜜的香甜，莓果的新鲜，到最后焦糖的醇厚。顶级威士忌的调配不只考虑品尝时的口感，而先以丰富的芳香唤起品鉴者的无限期待。

　　接下来，品其芳醇。轻抿一口，随着酒液在口中缓缓流淌，尊酩的绵密悠长从舌尖蔓延至整个口腔，从初始柑橘类水果的清新到莓果类的浓郁，口感如蜂蜜般顺滑。

　　最后，赏其芳韵。暂时让酒杯离开一下鼻尖和口腔，慢慢回味口腔中渗透出的新味道，逐渐烟熏萦绕，余味悠长，让人无法忘怀。

　　品鉴过程中，轻晃酒杯之际，深金色的酒液基调深邃，馥郁的混合风味逐层散开，这是无与伦比的感官享受，更是一份绅士的风度与优雅。

　　6.格兰杰稀印

格兰杰稀印

　　它的前段风味是具有格兰杰酒厂之特色的，带有诱人的果味和淡淡的辛香。但是，不像他们之前创造出来的任何酒品——它的后段风味是如此的令人陶醉，奢华的巧克力味和柔和的咖啡香让人回味无穷。

　　轻摇酒杯，让Signet稀印 在杯内旋转成一层薄膜，再看着它缓缓流回杯底，顿感时间仿佛停顿，剎那就是永恒；它保证带来浓郁湿润的口感，撩拨你的感官，醉人心魄。那浓浓的、带有任性的馨香定会使你深深陶醉，忘乎所以。艳光四射的色泽、炽烈震撼的味道，将令你难以抗拒那如丝般柔滑的口感。加冰享用，将展现出全新的浓烈芬芳，令味道更炽烈，口腔充满一浪接一浪精致细腻的感官享受。

　　格兰杰。稀印(Glenmorangie Signet)的香醇， 与Cohiba雪茄的芬芳互相调和，使口中回味更复杂，变化多样。格兰杰亚太区品牌大使Mr. Arnaud Mirey阐释了二者完美交融的关键，格兰杰。稀印结合了格兰杰酒厂最珍稀最陈年的威士忌，加入重度烘焙的“巧克力”大麦芽，更以独有橡木桶酿造，精萃出浓郁浓郁甜美的风味与绵延不绝的细滑丝绒口感。与Cohiba雪茄的浓烈交相辉映，而与Davidoff则互相平衡，宁静而致远。柔和的雪茄配搭纯麦芽的威士忌，两者的甜润口感交织在一起，将雪茄的烟草香衬托得愈发醇厚。浓郁的雪茄加浓郁的威士忌，则非常刺激有力，两者在口腔的刹那相遇，足以造就今生今世的刻骨铭心。

肯德基威士忌Maker’s Mark 46

　　7.Maker's Mark 46 肯德基威士忌Maker’s Mark 46

　　自从1958年，肯德基州Loretto的Maker’s Mark蒸馏厂，就已经开始酿制一样东西—Maker’s Mark 波本威士忌。它是Bill Samuels先生首创的烈酒，让他体验用柔软的红色冬季小麦，一种有味道的谷类，替代裸麦，最终创造出Maker’s Mark如此独特的味道。

　　香气怡人、甜美，烤土司与浓郁焦糖香。没有酒精味但香气非常集中。口感丰富、奶油般的木桶风味，前味有涓细的焦糖及香草香，虽然酒精浓度相当高，它却依然非常柔顺。尾韵强劲、多汁的木桶香气。带点悠长的辛辣味，没有老威士忌容易有的那种苦味。每瓶Maker's Mark 46的售价为$37.00美元。

Glenmorangie Finealta

　　8.Glenmorangie Finealta

　　Glenmorangie Finealta在苏格兰语义中，代表着“优雅，高贵”，它采用着1900年初的古老配方，更传奇的是，此配方是在Glenmorangie 酒厂一本仓库账簿里偶然发现的，至此便流传下来。

　　Glenmorangie出产的威士忌特色鲜明，带有浓厚的地方气息。其麦芽威士忌分别产自三个地区，Glenmorangie 出自泰恩， Ardbeg 出自艾雷岛，Glen Moray则产自埃尔金。Glenmorangie是麦芽威士忌的成功典范。公司早在上世纪80年代就开展国际宣传活动，着力宣扬其产品的上佳品质和出色的手工酿造技艺，在世界各地掀起一股饮用纯麦芽酒的风潮。每瓶Glenmorangie Finealta威士忌售价为$85.00。

占边"Six Grain Signature"威士忌

　　9.Jim Beam Six Grain Signature 占边"Six Grain Signature"威士忌

　　波本推出的这款"Six Grain Signature"占边威士忌仅在各大旅游零售店公开发售(免税的)，这款威士忌以谷粒、黑麦、大麦、小麦、黑小麦、和糙米为原料，再经过蒸馏而来，售价为29.99欧元。

印度阿目威士忌

　　10.Amrut 印度阿目威士忌

　　阿目(Amrut)单一纯麦威仕忌是由阿目酿酒场公司的制造，经过20年的努力研发出世界级高品质的威士忌。阿目的威仕忌是不经过冷冻过滤，这样才能够保存天然的品质。在稀释的过程中也许会有一点点沉淀物，但是每个经典纯麦威仕忌都会有的现象。阿目的威仕忌很适合当开胃酒，也很适合配合餐饮用。售价为$60美元。(文/Chloe)