每瓶17万美元的昂贵葡萄酒
http://www.sina.com.cn 2012年09月16日 09:32 中奢网
一家澳洲酿酒厂日前公开限量12瓶待售的稀有葡萄酒，由澳大利亚四位大师级名匠和艺术家协同设计和创作这些珍品，每瓶价格达到高昂的16万8000澳币(约合17万350美元)，只能由受过专门训练的品酒专家开瓶。
Penfolds 奔富安瓿这些葡萄酒是装在人工吹制的独特玻璃瓶“安瓿”(ampoule)中，以提供葡萄酒理想环境，这个玻璃瓶是悬挂在木柜内的特制玻璃容器中。
奔富酒庄(Penfolds Winery)发言人艾尔兰(Ildi Ireland)说：“就我们所了解的，这是以这种独特型式销售的葡萄酒中，最昂贵的澳洲葡萄酒之一。”
不过，当买主决定打开这种昂贵的葡萄酒时，买主必须请来奔富酒庄酿酒团队的资深成员，因为他们是唯一受过正确训练，可以拔去这种昂贵瓶塞的专家。
品酒专家可以前往顾客所在的地方，将安瓿从玻璃容器取出，使用特别设计的装置开瓶。
奔富酒庄在声明中说：“葡萄酒是装在安瓿内，这种酒最早是在1950年代推出，对好几代的澳洲与国际红酒收藏家来说，具有特殊意义。”
Penfolds 奔富安瓿
Penfolds 奔富安瓿奔富酒庄(Penfolds Winery)建于1844年，是澳大利亚最大牌的葡萄酒庄之一。它也是澳大利亚最顶尖、最昂贵的一些葡萄酒的酿造商。最近，该酒庄推出了其品牌至今最贵重的一款葡萄酒──珍藏在一个限量版酒瓶中的稀有珍贵的2004年卡琳娜42区赤霞珠红葡萄酒(2004 Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon)。
这款名为“奔富安瓿”(Penfolds Ampoule)的葡萄酒于今年6月发布，由四个部分构成：葡萄酒本身；一个用于装酒的封口密闭的手工吹制安瓿瓶(ampoule)，即一个管状的小瓶；一个手工吹制的玻璃锤球(建筑工人用来测定垂直线的一种古老工具)，安瓿瓶就在其中悬挂着；以及一个精心打造用来放置以上这些物品的配有贵金属的木匣。
奔富酒庄首席酿酒师皮特-杰戈(Peter Gago)说，“这些东西确实珍稀。”他还说，把这款酒装在一个密封的安瓿瓶内是“世界首创”，但他拒绝透露这是如何做成的。
那么，是什么让它身价如此不菲呢？
装酒的安瓿瓶由实验室级硼硅酸盐玻璃制成瓶中之酒：卡琳娜42区葡萄酒只在独特的年份酿造，其选用的葡萄采自19世纪80年代中期在南澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)种植的葡萄树。据奔富酒庄称，这些葡萄树被认为是世界上年代最久远的持续结果的赤霞珠葡萄树。杰戈在谈到卡琳娜42区葡萄酒时说，它“酒体轻盈，口感饱满醇厚，其香气馥郁浓厚，层次结构丰富。”英国品酒师詹姆斯-萨克林(James Suckling)去年就曾给它打了100分的满分，《葡萄酒观察家》(The Wine Spectator)杂志的编辑哈维-斯特曼(Harvey Steiman)在2005年曾称赞它是澳大利亚出产的最优质的单一赤霞珠葡萄酒。
酒瓶材料：装酒的安瓿瓶由实验室级硼硅酸盐玻璃制成，既抗化学品腐蚀又耐高温。该瓶长47.5厘米，盛有750毫升葡萄酒。锤球为锥形，采用透明灰色玻璃制成，加上其顶部的宝石红“棉轴”，总长85厘米。锤球下方是一个由纯银和黄金打造的倒置的侍酒师品酒杯。安放酒瓶的木匣的表面镀有铑，这种金属比黄金还要贵重，选用该金属是因为它有光泽，而且不易褪色。木匣由澳大利亚本土出产的红柳桉木打造而成，并且用醋揉搓过使其显现出温润的红色。杰戈在提及这些设计和工艺时说道，“我们希望将超现代与旧世界连接起来。”
木匣由澳大利亚本土出产的红柳桉木打造而成设计师：这一项目集合了澳大利亚最知名的一些名匠和艺术家。其中，安瓿瓶由拥有40多年定制实验室玻璃器皿经验的玻璃吹制专家雷-利克(Ray Leake)制作，澳大利亚一流的玻璃雕塑家尼克-芒特(Nick Mount)制作了锤球。金属小器件则由曾为澳大利亚总理府邸制作餐具的银器匠亨德里克-福斯特(Hendrik Forster)制作，定制家具大师安德鲁-巴特利特(Andrew Bartlett)设计和制造了木匣。
独一性：这批酒限量12瓶，并且各有独特的编号。其中一瓶由奔富自己的博物馆保留，其余对外出售的11瓶酒已被人买走10瓶。奔富母公司Treasury Wine Estates的首席执行长戴维-迪亚利(David Dearie)称，“它们被各式各样的客户买走了，有收藏家、个人和餐厅老板。首次公开展览于不久前在伦敦梅菲尔高档社区(Mayfair)开业的酒行Hedonism举办。”如今，这批酒只剩下一瓶待售。
开瓶和倒酒服务：买下一瓶“奔富安瓿”得到的不只是美酒和装酒的雕塑品。当酒主人决定开瓶饮酒时，无论酒主人身在世界何处，奔富都会派一位资深酿酒师前往现场，使用一个顶部镶钨的类似于雪茄剪的纯银划线开瓶器将安瓿瓶打开。杰戈说，“它就是一个时间胶囊，这正是它的独特之处。”