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王蔚:桃红香槟开启浪漫七夕

http://www.sina.com.cn 2012年08月16日 09:57 新浪尚品 微博

  本期私享家俱乐部-美酒测评邀请大家品鉴香槟中的另类贵族——桃红香槟,法国香槟协会中国代表王蔚(微博)向大家推荐这一最适合七夕的浪漫酒款。

法国香槟协会中国首席代表王蔚法国香槟协会中国首席代表王蔚

  新浪尚品:七夕节就要来了,我们今天品尝到的桃红香槟是不是适合推荐给大家呢?

  王蔚:对,桃红香槟因为她的颜色,对七夕来说确实是非常应景的。她粉红的颜色、美好的气泡很容易营造浪漫的气氛。桃红香槟会是七夕非常正确的选择。

  新浪尚品:这是一个许多人都不太了解的酒品,我们消费者应该如何选择呢?

  王蔚:桃红香槟是一个大类的香槟,具体怎么选,不同的品牌、是用什么方式酿造的(酒)其实是有很多的差异。所以大家首先要了解桃红香槟,有不同的酿造方法——浸渍法、勾兑法,还要了解不同品牌的特点,这样就能选取一款适合自己的、适合自己口味的桃红香槟。

  新浪尚品:选购的时候一定少不了看酒标,那么我们应该怎么样读懂酒标呢?

  王蔚:酒标是最重要的。首先一定要是产自香槟区的,才是真正的香槟酒,在标签上一定要有“Champagne”的字样;另外,要看是什么酒庄产的,不同的酒庄有不同的商标,另外每一个酒庄也有自己不同的产品系列,这就需要提前做一些功课,对这个酒庄的背景有所了解,知道其大致的酿酒方式等。这样在选择的时候就能有比较清楚。

Laurent Perrier Cuvée Rosé BrutLaurent Perrier Cuvée Rosé Brut

  新浪尚品:大家都知道香槟的价格一般都比较高,那么桃红香槟大概价格是怎样的,有什么推荐吗?

  王蔚:因为桃红香槟比普通的香槟制作上更复杂一些,人工成本更高,所以价格比普通的香槟酒要高一些。如果是一款年份桃红香槟,价格就会更高。

  市场上普通的、非年份的桃红香槟价格大概是800到1000元左右,如果是年份的桃红香槟,可能会达到1500至2000元。

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