上海艾利爵士餐厅：于美食中静享雅适时光
http://www.sina.com.cn 2012年04月23日 10:20 Best Food in China美食中国网
周日的上海，各个餐厅人满为患，想要寻个安静的餐厅，懒散打发一下午的时光，早已是奢望。
以前，去一个五星级酒店，在内部自助餐厅里，任意享用阿拉斯加螃蟹，鱼子酱，鹅肝，生蚝，以及取之不尽的香槟，对于饕客来讲，并非难事。随后，这样的生活方式成为一种风尚，人们在自助餐厅食台前摩肩接踵，排队等待大厨现场烹饪意大利调味饭。随着越来越多的人模仿，这种用餐方式已是明日黄花。有识的饕客们如今更青睐在周日午后闲坐在远离尘嚣的一隅，与亲朋好友一起，安静度过一段品质时光。
艾利爵士餐厅半岛酒店的艾利爵士周末早午餐餐厅正是经营着这种理念。餐厅装修精致，食客可以悠哉欣赏内外的风景，品味典雅尊贵的氛围，彻底远离自助餐厅的忙乱穿梭。周末早午餐提供两菜、三菜和四菜的套餐，还有多种招牌菜品任点，如意大利干酪，蔬菜，意大利芝麻菜调味饭，熊本生蚝配油炸调味鱼和茴香泡沫。周日早午餐一般有华夫饼干，法国吐司，火腿托荷包蛋松饼，艾利自然不会略去，还会用独特的原料精细优化，如火腿托荷包蛋松饼就会蘸有牛舌荷兰辣酱油，法国吐司点缀着金橘蜜饯，味道稍辛够味。
熊本生蚝配油炸调味鱼和茴香泡沫开胃菜最好清淡爽口，然后挑选一道主餐，艾利的七星纸包清蒸黑鲈，烤辣椒，茴香脆皮油封鸭这道菜正是精心烹制而成。主餐不宜过饱，甜品千万不要错过，香草焦糖布丁味肉桂薄饼，木莓豆蔻果汁，木莓果汁冰糕或开心果蛋奶酥，添有杏仁冰淇淋的糖渍杏肉。
七星纸包清蒸黑鲈艾利餐厅以雅致的用餐品质而名声在外，周日早午餐的每道菜品都是主厨倾心打造，精益求精之作。侍者着白手套，服务专业，食客不用离开椅子半步，便能享受大餐。传统的银器，闪亮的过漆走道，让人不禁遐思，追溯当年老上海外滩的繁华，商贾云集，贤人辈出。
每道菜品都是主厨倾心打造用餐将毕，无须匆忙离座，食客大可一览一派祥和光景的外滩，高低起伏的浦东城市轮廓，有幸天朗气清，风景眼界更是开阔怡人。如此的时光，和家人朋友一叙，品一盏半岛特制茗茶，尤以伯爵红茶为甚，更是怡然自乐，闲趣难喻。朵颐之后，可以在半岛大厅闲庭漫步一番，欣赏这座壮观宏伟的艺术建筑作品，一窥嘉道理勋爵家族遗留下来的点点滴滴。
作者：作者：Brian Sun 翻译：任盈盈
服务：很好
菜品：很好
人均：300-500
环境：非常好
地址：上海市黄浦区中山东一路32号上海半岛酒店13楼
电话：021-23272888