洛杉矶最“艺术”的六家餐厅
http://www.sina.com.cn 2011年08月13日 00:38 新浪博客
在洛杉矶，将美食与艺术结合的概念，最早源于1970年代的“加州烹饪艺术革命”——艺术化地烹饪和呈现食物，让其传达出本质的美感与态度。许多画廊餐厅也因此应运而生。想彻底体验LA的艺术格调，一定不能错过城中最“艺术”的6家餐厅，Let’s dine with art!
MICHAEL'S--现代艺术配葡萄美酒
Michael's画廊餐厅
现代艺术配葡萄美酒“我们希望把加州葡萄酒介绍给世界，同时，很多本土艺术家朋友的作品需要获得更多人的关注，于是我们决定开了这家餐厅。” 餐厅的主人Michael McCarty先生和他身为艺术家的太太One of the founding fathers 曾对媒体这样说。已经创立了30年的Michael's画廊餐厅，别具一格的设计大厅中装点着许多美国当代艺术家的创作，一直是洛杉矶艺术人士的据点之一。餐厅主厨更是精选了最优质的应季食材，将经典法餐与美式传统完美结合，营造出一种极富活力的加州风格，丰富的酒单让每一道菜品都能找到最佳搭档。
令人眼花缭乱的吧台上，总有一款酒适合我们。
幽静的庭院，绿植围绕，是餐厅一大亮点。地址：1147 Third Street, Santa Monica
网站：www.michaelssantamonica.com
CUT
米其林一星+神户牛肉
CUT餐厅
位于比弗利威尔谢四季酒店
SidebarCUT餐厅，位于比弗利威尔谢四季酒店，由广为人知的建筑师Richard Meier与大厨Wolfgang Puck联手打造。自2006年开业以来获奖无数，更被评为米其林一星餐厅。在洛杉矶，名人权贵喜欢去的餐厅相当集中，所以这家餐厅的生意特别火爆，没有提前预定的话一定得排队。餐厅的大厨兼经营者Wolfgang Puck是洛杉矶餐饮业的王者，他本人的明星效应并不比好莱坞明星们差。连续十多年，每届奥斯卡晚宴上的菜式，都是他的杰作。这里的牛排棒极了，更能吃到真正的神户牛肉。如果你到得早，还可以到距离CUT仅几步之遥的Sidebar先喝一杯餐前鸡尾酒。
地址：9500 Wilshire Blvd., Beverly Hills
网站：www.fourseasons.com/beverlywilshire/dining/cut