新浪尚品

　　吃出食材本真味道

梧桐 Wish

　　从开业之初的宾客寥寥，到现在找个车位都难的顾客盈门，梧桐经历了成功的蜕变。开张三年有余，梧桐第一次问鼎BEST50最佳餐厅的殊荣，绝对归功于日趋成熟与完善的菜肴出品。“有味使其出，无味使其入，异味使其去”是主厨余梅胜始终遵循的烹饪理念，他并不主张餐厅一味地比拼高档食材，而是力求将看似平凡的食物以最本真、最优秀的一面呈现在食客舌间。就比如那道本味雪盐猪牛鸡，素颜亮相的猪肉、牛舌和鸡肉貌似仅仅经过白水烹煮的工序，沾上几颗盐粒的食用方法，让味蕾一下子回到了原始社会。可正是这样平常之极的一道菜，让多少无辣不欢的重口味食客，方才认识到了这些食物的清香本味。与美味相匹配的，是一片掩映在梧桐树下的天然美色。通透的玻璃房让人与窗外的自然景象毫无距离感，让食客在品味美食之间，尽享春花秋叶、雨雪繁星。

　　服务点评：提供免费代客泊车、无线上网服务，晚间有现场乐队伴餐。

　　人物：余梅胜，美食创意总监。主张在保留食材原味的前提下让菜品更符合当下人们的审美观和营养需要。

　　招牌菜：本味雪盐猪牛鸡，芝士蛋黄炒带子，香蕉糯米球

　　藏酒：酒单在中餐厅里算是品种相当丰富的，给客人充分的选择余地。

　　地址：北京市朝阳区霄云桥外芳园西路6号

　　电话：010-64381118