新浪尚品

　　好食材+好烹饪=食物的最佳状态

主席台 The Private Room

　　在中餐厅纷纷追求菜品创新与改良的今天，主席台却始终坚持秉承最传统的粤菜精髓，烹饪原汁原味的精品粤菜。主厨罗耀才师傅坚信，只有选择了最好的食材，同时运用最合适的烹饪方法，才能发挥出食物的最佳状态。粤菜中，最讲究的莫过于煲汤，主席台的老火靓汤全部选用纯净的天然矿泉水炖制而成，为保证汤汁的鲜美纯正，一律当日鲜炖。海鲜料理更显罗师傅的看家本领，羊肚菌鱼翅瑶柱迷你冬瓜盅集合了多种名贵食材，放入小巧的冬瓜盅内，用极其复杂的工序蒸制，口味滑美甘醇、众香四溢。主席台不设散座，清一色的贵宾包间，无论大小，即便是仅能容纳4人的小包间，都配备了宽敞舒适的休息区和私人盥洗间。优雅的鲜插花，十足的空间感，绝对安静及私密的环境，算是将高档宴请经营到了极致。

　　服务点评：服务人员能极好地利用在包间内专设的备餐间，恰到好处地做到在你需要时才出现在餐桌前。

　　人物：罗耀才，主厨。从事粤菜烹饪40余年，老到的经验与谦逊好学的态度，令他的团队时刻走在业界前沿。

　　招牌菜：富贵蟹肉双拼，羊肚菌鱼翅瑶柱迷你冬瓜盅，秘制双宝

　　藏酒：国酒与世界各产区的葡萄佳酿品类丰富，餐厅更是在高级葡萄酒与菜品的搭配上给出了贴心的建议。

　　地址：北京市朝阳区建国门外大街甲6号中环世贸中心C座2层

　　电话：010-85670138