君临餐厅
http://www.sina.com.cn 2011年01月20日 16:48 新浪尚品
尊贵说明一切
君临餐厅
这里努力想要凸显的只有两个字——尊贵。中式简约风格的包房内,装饰着不少名家真迹,服务员叫得出每位客人的姓氏和头衔,熟悉客人的习惯和喜好,厨师会根据客人的要求特别设计菜品,兼顾川菜口味与各地好食材的结合。一道鲜虫草花渍花螺,就是用鲜椒调出酸辣开胃但是清爽健康的酱汁,配合养生的虫草花,更加凸显花螺鲜美的脆嫩口感。松露瑶柱脯将瑶柱的鲜和松露的香融合一起,是大厨的特别创意。因为包房数量有限,每天只接受限量的预订。很多都是熟客,这样也就方便餐厅将每一个客人的喜好和身体健康状况了然于心,每次预订,不用点菜,只要告诉餐厅客人的名字,就自然会有营养顾问和大厨一起设计出符合客人口味和具有养生功效的菜品。连一道最简单的下饭泡菜,在这里都会加入当归等中药材,不止为了获得特殊的口味,尊贵的气质也在不经意中流露出来。
服务点评:将客人当做最尊贵的客人提供无微不至的服务。客人可要求雪茄房提供近身服务,全套雪茄工具会被端到桌前。训练有素的服务员会在第一时间满足客人提出的要求。
人物:这里有成都制服最美的漂亮女服务员。
招牌菜:鲜虫草花渍花螺,鱼香龙虾仔,松露瑶柱脯
藏酒:餐厅有独立的酒窖,藏有各种高档葡萄酒,名庄各个年份应有尽有,中国白酒也收藏颇多。
地址:成都市武侯区火车南站西路8号中国会所5楼
电话:028-85190628
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