新浪尚品

　　物超所值，就在此地

外婆家(联合大厦店)

　　看似人均消费200元的环境和服务，实际消费却不足百元，这就是在杭州有十几家分店的外婆家，永远有长长的排队等位大军。不仅环境可圈可点，菜肴的出品也力求简洁大方，没有琐碎花哨的装饰，实实在在。在散台用餐虽然要排队，可真实惠。外婆家早已深入人心，声名远播。不仅是杭州本地人把它当做料足味美的大食堂，来来往往的商旅食客到杭州也总要去外婆家，感受一番3元一大碗的葱油拌面、3元一份的麻婆豆腐等。一盘盘端至面前，不是什么吓唬人的宴客大菜，却更对亲朋好友的胃口。比如豉油虾，选择冬天在广东避寒、夏天游回江苏的沼虾，用20多种香料秘制而成，十分入味。外皮香脆，入口虾脑甘甜，油炸也未丧失新鲜感。大量的客流和多家分店，是对出品和服务的双重考验。外婆家在保证160道菜的前提下力图求新求变，出菜快，服务到位。后厨有规划，杭帮菜是基础，小锅同时炒制更多地方风味特色菜。川湘口味席卷全国各地的餐桌，外婆家从中汲取精华，以水煮法料理的青椒雪花鱼等数款中辣级的菜肴也颇为馋人。完整地翻看菜单之后，你就已经决定要再次光顾外婆家，实在有太多菜肴选择，而且样样引人食欲大开。

　　服务点评：餐厅的环境、灯光有专业设计，令每一道菜的出品更加光鲜亮丽，不会直照人脸，明暗的对比和布局令整体就餐环境感觉舒心。服务殷勤周到，更满足客人对“外婆家”3个字的期许。

　　人物：姚祥明，厨师长，力保后厨出菜迅速，不拖延。

　　藏酒：各种葡萄酒、中国白酒、黄酒。

　　招牌菜：豉油虾，青椒雪花鱼，有机花菜

　　地址：杭州市西湖区紫荆花路2号联合大厦B座2楼  

　　电话：0571-87631001