新浪尚品

　　尽管目前依然保持着全球最高酒店餐厅的声誉，尽管你可以在这里俯瞰全上海的高楼大厦，而成功延续“新鲜食材博物馆”的美誉，才是BEST50最为看重的。

世纪100餐厅

　　至高的视野，至美的味道

　　依然是每周三，依然是飞机空运，来自东京的50种鱼生、美国的鲜活生蚝和澳大利亚的顶级和牛像定点发射一般如期而至，等待厨师按照客人喜好的口味烹饪上桌。在这里，你可以完全随心所欲，根据食材来点菜，中式、西式和日式的烹饪高手几乎可以满足客人的任何口味需求。去年4月起，来自德国的Andreas Fuchs先生开始出任世纪100餐厅行政总厨一职，并为餐厅制定了最新菜单。除了一贯饱受好评的生蚝和牛肉，Andreas推出的各色应季菜式也颇受赞誉。主推的海鲜浓汤汇集了大虾、扇贝、鳕鱼、蛤蜊等多种新鲜海味，Andreas大发灵感，在汤中加入了东方特有的藏红花，使汤色更鲜浓，更加营养开胃。

　　服务点评：轻松、活泼、又不失细致，是该餐厅服务的一贯作风。

　　人物：Andreas Fuchs，世纪100餐厅行政主厨，来自德国，拥有近20年工作经验。

　　招牌菜：厨师特选刺身大拼盘，海鲜浓汤，顶级澳洲和牛西冷牛排

　　藏酒：专业酿酒调酒师Jean-Marc Nolant耗费3年时间，走遍世界各地，为酒窖精选了750余种约6000瓶葡萄酒，及40余款单杯售卖的葡萄酒。另外，餐厅还提供20多种日本清酒。

　　地址：上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心上海柏悦酒店92楼

　　电话：021-68881234转