酒店设计美学：别样姿态的曼妙风韵

2013年03月20日 08:16 《世界》杂志

在此伴着浪漫的烛光，享用丰富的美酒美食，度过一段欢愉时光

　　设于酒店大堂阁楼层的Playground恰如其名，是个充满童趣气氛的休闲品酒区。而那里的个性设计更是让人难以忘怀：以鲜明的游乐场风格设计作为主题，酒吧区内不仅放着铁皮车、彩色木马等奇特装饰品，墙上还架着许多以儿童玩具作为设计的精美装饰，再加上足球机等游戏设施和舒服的座椅，大朋友们也流连忘返。此处的调酒师Albert拥有多年的调酒经验，更是大胆尝试各种超乎想象的口味。他能够将黄豆、鱼子酱、橄榄油等原料，完美地融入到鸡尾酒中，让口味新奇而不突兀，与酒店的设计美学有着异曲同工之妙。

　　如同时尚的百变风貌，Pullman Bangkok Hotel G在美食上也下足功夫，呈现出了多样化的美味风格，从美式汉堡到法式料理，处处彰显国际范儿。坐落于酒店37层的Scarlett餐厅更在装潢设计上表现出了其独特的时尚理念，一个视野开阔的用餐露台，将曼谷的城市景致尽收眼底。夜色渐浓之际，不妨在此伴着浪漫的烛光，享用丰富的美酒美食，度过一段欢愉时光。

将曼谷的城市景致尽收眼底

Tips

　　Pullman Bangkok Hotel G

　　地址：泰国曼谷席隆路188号

　　电话：+66 22381991

　　www.pullmanbangkokhotelG.com

　　特点：展现多元文化

　　混搭永远不落伍美国 Hotel Shangri-la

洛杉矶Hotel Shangri-la

　　移民们为洛杉矶带来了世界各国的文化与艺术，在Hotel Shangri-la，这一切被搭配得异常出彩。

　　对许多七零、八零后来说，接触并爱上的第一部美剧都是《生死海滩》（Bay Watcher），故事围绕海滩护卫队员的营救生活展开，最大看点是海边的旖旎风景，以及无数的泳装帅哥美女，当初不知令多少人为之神往，至今仍是世界上收视率最高的电视连续剧。不过却鲜有中国观众知道，剧集的拍摄地正是距离洛杉矶市区二十多分钟车程的美丽小城圣莫尼卡。

　　在许多建筑师的眼中，洛杉矶可谓“媚俗文化（Kitsch）”的沃土，如果从建筑设计和美学的角度来衡量，艺术价值极为有限，充其量算是一片“money &play”的世界公园。但是对于?旅行者来说，这样的地方往往就意味着有趣和享乐，充满了一切可能性，处处洋溢着混搭的迷人风情。汽车沿着海滨大道，刚刚驶过圣莫尼卡码头，一幢雪白色的地中海建筑便闯入了视线，阶梯形的楼体分明又具有Art Deco的典型特征。驶进酒店，我们不禁感叹这家酒店的位置未免也太好了，坐拥着整片蔚蓝色的太平洋，每个房间都能够直面海景。

　　Hotel Shangri-la修建于1939年，此时正是折中主义建筑风潮日渐兴盛的时期。折中主义（Eclecticism）最早是一个哲学术语，在建筑领域中则强调在功能、材料、内在结构和外在形式等方面进行不同风格的融合，简言之，折中主义建筑的特点就是博采众长，或者当下时髦的说法叫“混搭”。酒店在2008年时斥巨资进行了翻新改建，依然原汁原味地保留了原有的建筑装饰格调，以及好莱坞黄金年代的风华。因此，也被世界小型豪华酒店组织（SLH）相中，吸收为其成员。

坐拥着整片蔚蓝色的太平洋，每个房间都能够直面海景

　　像许多好莱坞老电影的情境，这里的电梯依然保留了经典的推拉门设计，内部空间虽然只够同时站下三四个人，但奢华考究的装饰和用料立即将其与时下新兴酒店区别开来，优雅而略带神秘的氛围令人心动。电梯外的走廊墙壁上挂着黑色复古款拨号老电话，同样散发着浓浓的Art Deco味。穿过长长的回廊进入房间，发现礼宾员已经先行搭乘另一部工作电梯将行李安置妥当。推开窗，会发现定义一家好酒店的要素除了设施和服务外，还有触手可及的美景。

　　起居室的大落地窗直接通向户外的私人露台，无论晴雨，都可以赖在这里看大海或数星星，蓝天、白墙、金黄的沙滩、蓝紫相间的沙滩椅和遮阳伞，完全是地中海风格中最典型的撞色组合。大量的回廊、穿堂、过道，一方面扩展了海景观赏点的长度，同时又增加对流，形成了舒适的穿堂风。这些连接室内与外界的“灰空间”，将建筑与自然融为一体，亦是地中海风格建筑最亮眼的一笔。

酒店的室内设计主要遵循包豪斯风格

　　酒店的室内设计主要遵循包豪斯风格，空间、家具和陈设，都讲究极简的线条、理性的态度以及材料的独特质感。同时恰到好处地融入了美式家庭风格，一块兽皮花纹的地毯，一座火光摇曳的壁炉，再搭配三两只田园花卉靠垫，一切都刚刚好，犹如旅途中温馨甜美的港湾。对于喜爱烹饪的住客来说，房间内配备完善的全套高档整体厨房绝对值得尖叫，宽大的料理台足有两米多长，甚至比家里厨房还要方便齐全。不妨去酒店附近采买新鲜的蔬果食材，再带回来一两瓶加州好酒，亲手下厨享受一顿美妙的私人晚餐。

　　酒店目前拥有一间主打精致加州料理的餐厅“Dining Room”，所有食材均由圣莫尼卡农夫市场直供。另外值得一提的是“Suite 700”酒廊作为圣莫尼卡唯一的露天屋顶酒吧，是城中的一大热门，尤其在傍晚时段常常一位难求，一边小酌一边欣赏落日，360度环望洛杉矶的夜景。不仅能够看到“Hollywood”山上的标志性Logo，临近的马里布海滩美景也一并囊括，圣莫尼卡码头上的摩天轮在夜晚显得格外梦幻，难怪这里会被评为洛杉矶最性感的酒店之一。