携亲朋好友相聚中国大饭店,缤纷庆典邀您尽享欢乐传统圣诞节和喜庆新年。
2012年12月24日 星期一
会议大厅金色圣诞
晚6:00-晚10:30
中国大饭店呈现绚彩金色圣诞狂欢庆典。多彩派对活动,丰厚抽奖礼品,各式亚洲及世界丰盛自助,伴以无限畅饮起泡葡萄酒、葡萄酒、扎啤及软饮。
晚宴及精彩表演
*每位宾客可免费入住豪华阁豪华客房一晚,含早餐。
阿丽雅餐厅优雅欢聚
晚5:30-晚10:00
阿丽雅餐厅主厨戴巍和酒店侍酒师胡耀华联袂为您奉献五道式奢华圣诞晚宴和香醇美酒。
Christmas Eve Menu
圣诞晚宴菜单
LOBSTER “COCKTAIL”
avocado, mustard leaf,brandy mayonnaise, tomato powder
波士顿龙虾沙拉
配鄂梨,白兰地蛋黄酱,西红柿粉
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CHESTNUT VELOUTE
dried oyster, crème fraiche,chive spice, cumquat oil
奶油栗子浓汤
配蚝和酸奶油汁
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PIGEON BREAST
master stock, shiitake,enoki, coriander, soy agar, radish
香煎鸽子胸
配各式蘑菇,香菜和小萝卜
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SORBET
冰霜
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ANGUS TENDERLOIN
spiced beetroot puree,fondant potato, pepper pudding
澳洲安格斯牛里脊
配红菜头泥,土豆块和黑椒味布丁
Or
TURKEY
breast, brussel sprouts,cranberry jelly, pumpkin
香烤火鸡胸
配包紫甘蓝,蔓越莓结力和南瓜
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GINGER BREAD PARFAIT
white chocolate, raspberry,cinnamon icings
姜味冰砖
配白巧克力,红梅,玉桂糖霜
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PETIT FOURS
餐后小甜点
阿丽雅酒吧
晚9:00-凌晨2:00
歌手海瑟和流行爵士乐队,经典美食,节日鸡尾酒,葡萄酒,香槟及烈酒共创快乐圣诞庆典。
咖啡苑传统圣诞夜
晚5:30-晚10:30
欢乐相聚咖啡苑,惊喜呈现圣诞唱诗班、圣诞老人、精彩游戏、幸运抽奖和魔术表演,与亲朋好友共同庆祝美好节日。丰盛自助餐台呈现八种特色美食,亚洲及国际佳肴丰富多样,并可畅饮汽酒、葡萄酒、果汁、软饮、咖啡和茶。
2012年12月25日 星期二
咖啡苑圣诞节早午餐
上午11:30-下午2:30
丰盛圣诞早午餐,传统美食包括香料烤火腿、烤火鸡、烤牛柳,更有包括蜂蜜丁香烤火腿、摩洛哥烤羊腿、新加坡辛辣蟹、法式烤鸭胸配香橙汁等国际风味,伴以一杯汽酒及无限量畅饮果汁、软饮、咖啡和茶。
2012年12月31日 星期一
阿丽雅餐厅闪耀倒计时
晚5:30 – 晚10:00
五道式奢华除夕晚宴,品尝香醇葡萄酒。
New Year Eve Menu
除夕晚宴菜单
AMUSE BOUCHE
Caviar Blini
餐前小吃
鱼子酱配土豆饼
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SMOKED SALMON CONSOMME
cauliflower custard, saffron cream, rockchive, dill pearls
薰三文鱼清汤
白菜花,藏红花奶油和香草
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FOIE GRAS
pate, pear, brioche, toffee hazel nuts,vanilia beurre noisette
鹅肝酱
黄油面包 榛子和香草黄油
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CONFIT OF CHICKEN
milk salsify, sprout hearts, jamon crumbs,quail egg
油浸鸡肉
小圆白菜 火腿酱和鹌鹑蛋
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SHERBET
冰霜
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WAGYU BEEF TENDELOIN
black garlic ,celery gratin, fungi,penfold’s glaze
和牛里脊
黑蒜泥 奶油芹菜 木耳和红酒汁
OR
ROASTED BLACK COD
olive paint, basil,artichoke, kumera,salsa verde
烤鳕鱼
橄榄泥 紫苏洋蓟心 甜薯和香草汁
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COUVERTURE MESS
almond, crispy cocoa, persevered cherry,cinnamon cream
比利时混合巧克力
杏仁 脆可可 樱桃和玉桂味冰激凌
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PARTY PETIT FOURS
餐后小甜品
阿丽雅酒吧
晚9:00 - 凌晨2:00
欣赏歌手海瑟及其流行爵士乐队精彩演出,伴随鸡尾酒、葡萄酒和香槟,共同迎接美丽新年。
2012年12月31日 星期一
咖啡苑跨年自助晚餐
晚5:30-晚10:00
咖啡苑新年狂欢乐园,趣味游戏,精彩魔术表演及幸运抽奖,丰盛新年海鲜自助晚餐,无限畅饮葡萄酒、果汁、软饮、咖啡和茶。
大堂酒廊甜蜜除夕
晚8:00-晚10:00
沉浸轻松新年除夕傍晚时光,愉悦享受节日特别饮品,无限畅饮店酒、本地啤酒、软饮、冰镇果汁及咖啡。
2013年1月1日 星期二
咖啡苑新年早午餐
新年早午餐丰盛海鲜自助,并含汽酒一杯,无限畅饮果汁、软饮、咖啡和茶。
大堂酒廊圣诞节下午茶
12月2日、9日、16日、23日、24日、31日下午2:30– 晚6:00
尽享圣诞节下午茶传统圣诞蛋糕、饼干及姜饼等精致美味和乐队现场演奏,美妙音乐萦绕辉煌优雅大堂。
美食店精美礼物与惊奇喜悦
2012年12月1日至12月
美好佳节,美食店节日华丽礼篮为您添加节日喜悦。鲜美多汁烤火鸡及蜜汁火腿、圣诞布丁、饼干及巧克力等圣诞甜品。
节日欢愉 Festive Getaway
喜庆节日,以规定价格入住中国大饭店豪华客房,即可享受咖啡苑免费双人圣诞或新年早午餐。
有效期自2012年12月24日至12月25日及2012年12月31日至2013年1月1日。
如需预定,请拨打(8610)65052266分机31,或发电子邮件至reservations.cwh@shangri-la.com