新浪尚品

　　中国酒店“金枕头”奖评选活动于2004年发起主办，是中国乃至亚洲地区最为引人瞩目的酒店行业评选活动，迄今为止已成功举办了七届。2011年6月15日在海南三亚，三亚湾海居铂尔曼度假酒店将举办21世纪中国酒店业高峰论坛暨第八届中国酒店“金枕头”奖颁奖典礼。以下为“2011年度中国十大最受欢迎商务餐厅”候选品牌：

上海新天哈瓦那大酒店

　　周边商务环境特色：

　　阿尔贝鲁西班牙餐厅位于上海新天哈瓦那大酒店的2楼，酒店座落于闻名遐迩的浦东新区陆家嘴金融贸易中心，是西班牙Sol Meliá酒店及度假村集团在中国开设的第一家超五星酒店。酒店坐落于繁华的上海陆家嘴金融贸易中心，毗邻上海东方明珠电视塔，上海海洋水族馆，正大广场，金茂大厦和上海国际金融中心，仅需15分钟便可到达上海新国际博览中心。酒店拥有各类住房共686间，依傍风景秀丽的黄浦江畔，将浦西美景尽收眼底。酒店设计现代时尚，内饰细节高雅出众，独特且富有艺术感，是上海目前为止唯一一家充满异域拉丁风情的酒店。

　　餐厅硬件设施特色：

　　传统的安达卢西亚瓷砖加上柔和的灯光和壁布营造出地道的西班牙特色，它恰到好处的把激情似火和舒适优雅融合到一起，充满拉丁风情。它就像是西班牙和中国的美食之桥，黄河流域的华夏文化配合西班牙式的沉积岩，把中西方文化完美结合。餐厅的一特色角中，红色瓷砖的安达卢西亚房子，给人以宁静祥和的优雅气氛。

　　餐厅服务特色：

　　餐厅环境特色：

　　传统的安达卢西亚瓷砖加上柔和的灯光和壁布营造出地道的西班牙特色，它恰到好处的把激情似火和舒适优雅融合到一起，充满拉丁风情。它就像是西班牙和中国的美食之桥，黄河流域的华夏文化配合西班牙式的沉积岩，把中西方文化完美结合。餐厅的一特色角中，红色瓷砖的安达卢西亚房子，给人以宁静祥和的优雅气氛。

　　菜品特色：

　　出生于西班牙安达路西亚治区的主厨将大显身手，为您带来地道的西班牙料理。所有原料均从西班牙当地进口且经过精心筛选，保证了上乘的质量和口感。菜品丰富多变，清新爽口，且富有创新性，从套餐到TAPAS等地方特色的经典料理，都让您感受到浓郁的西班牙风情。

　　其他经营服务特色：

　　2010-2011年度酒店经营创新：

　　上海新天哈瓦那大酒店经营着四家世界级的主题餐厅，分别新天世纪中餐厅，阿尔贝鲁西班牙餐厅，海蓝意大利餐厅以及浦江自助餐厅，丰富的选择能满足不同食客对于美食的需求。除此之外，酒店还设有两家特色酒吧，它们是 “哈瓦那之夜”酒吧及位于酒店顶层的“新天”酒吧，“哈瓦那之夜”的装饰风格具有十足的拉丁味，播放的音乐动感而激情。“新天”酒吧位于酒店最顶层宾客驻足于此，可俯瞰整个黄浦江和浦西的美丽景致，这些精美的场地分布在酒店的2楼及30楼，酒店凭借独到的管理理念把它们很好的融合在一起，使它们独立分布 ，满足不同口味的客人对于美食的需求，又能和谐共处，共同为酒店盈利。

　　此外，酒店拥有许多外籍员工，它们来自西班牙、古巴、意大利、泰国等地，它们分布在酒店的各个区域，可以满足来自世界各地的客人语言上的需求，这也是经营的特色之一。

　　2010-2011年度在“融合”方面(如：东方文化与西式思维的融合，高新科技与千年传统的融合，奢华设计与节能减排的融合，个性需求与标准服务的融合)推行的举措和成果：

　　2010年，作为西班牙Sol Meliá酒店及度假村集团旗下的最高端品牌，Gran Meliá正式进驻中国，并开设该集团在中国上海的首家旗舰店Gran Meliá Shanghai。

　　对外方面，世博会期间，酒店与西班牙政府共同合作，从西班牙当地请来了西班牙大名鼎鼎的米其林星级大厨来到酒店的意大利餐厅，穿着全新设计的厨师服来到现场向观众们介绍并演示制作了西班牙的特色美食，着实吸引了一大批热爱地中海美食的客人前往参观及就餐，给这座充满活力的城市带来了一股拉丁风潮，并把西班牙的美食文化带给了中国。

　　酒店内部，酒店很好的把西班牙文化与中国文化相融合，在这里，你能看到不同肤色、不同国籍的员工愉快的交流和共事，你能在酒店的各个楼层，餐饮场所见到充满浓郁西班牙风情的摆设、壁画等，见到中餐厅和西餐厅共同迎接四方宾客，这就是上海新天哈瓦那大酒店的特色经营，让两种原本不同的文化很好的融合在一起，并且共存共荣。