新浪尚品

　　中国酒店“金枕头”奖评选活动于2004年发起主办，是中国乃至亚洲地区最为引人瞩目的酒店行业评选活动，迄今为止已成功举办了七届。2011年6月15日在海南三亚，三亚湾海居铂尔曼度假酒店将举办21世纪中国酒店业高峰论坛暨第八届中国酒店“金枕头”奖颁奖典礼。以下为“2011年度中国十大最受欢迎商务餐厅”候选品牌：

　　周边商务环境特色：

　　上海国际贵都大饭店地处浦西繁华的商业中心，地理位置十分优越，延安路高架就在酒店旁边，步行即可至上海主要商业街、上海展览中心和古迹静安寺。地铁二号线和七号线静安寺站近在咫尺，地铁二号线直通虹桥机场第二航站楼和浦东机场二号航站楼。

　　餐厅硬件设施特色：

　　7个大小各异的包房，为客人提供幽雅的用餐环境。舒适自在的桌椅，让宾客可以更好的享受美食。

　　餐厅服务特色：

　　1.具有热情、好客、友好的服务，专业的服务知识。

　　2.个性化的服务体现在纯正的菜肴出品。

　　餐厅环境特色：

　　一走进餐厅，五彩缤纷的琉璃幕墙就映入您的眼帘，仿佛置身于古色古香的大宅之中。餐厅环境以中式古典样式为主，水晶吊灯为您营造出幽雅的氛围。每个包房都以花的名字命名，吉祥又好记。餐厅分为吸烟区和无烟区，我们考虑了宾客的不同需要。

　　菜品特色：

　　餐厅以港式粤菜为主，同时推广海派沪式菜肴。经验丰富的主厨不时推出新品菜肴，发挥粤菜精华的极致，同时完美融合其他菜式的特点，不断推陈出新，带来惊喜。我们的菜肴还结合不同的时令特点为宾客带来最新鲜的美味佳肴。除此之外，港式点心也是我们的一大特色，采用新鲜食材和上等配料打造出精致可口，令您垂涎欲滴的点心，是您下午小憩的最佳选择。

　　其他经营服务特色：

　　2010-2011年度酒店经营创新：

　　酒店已在2010年12月荣获“银叶级绿色旅游饭店”称号。我们秉承绿色、环保的理念，并将其充分融入我们的经营创新中。我们结合自身优势与特点，努力为宾客营造舒适、清新、绿色的住宿与餐饮环境。除此之外，值此上海国际贵都大饭店20周年之际。我们将以一种全新的方式推出一系列优惠举措。在这20年中，所有宾客的陪伴与支持是我们最大的财富，因此我们将为宾客精心准备一次惊喜之旅，回馈长期以来一直支持我们的宾客。

　　2010-2011年度在“融合”方面(如：东方文化与西式思维的融合，高新科技与千年传统的融合，奢华设计与节能减排的融合，个性需求与标准服务的融合)推行的举措和成果：

　　1)   酒店工作区域(楼道、电梯间、地下车库等)的灯光在不影响工作质量的前提，采用“一半开一半关”形式，该点子还获得衡山集团节能减排“金点子”活动第一名。

　　2)   采供部为确保质量，与供应商签订供应合同或要求供应商提供卫生许可证及商品发票，不供应野生动物肉类，符合国家法律法规，保证向客人供应优质、健康食品。

　　3)   客房、餐饮的清洁剂、洗涤剂、消毒剂的使用，已做到计量发放、定量使用。

　　4)   要求员工在上二下三的情况下尽量不使用电梯，并张贴宣传海报。

　　5)   酒店暖气供应、客梯使用根据气温、出租率灵活统一调配，做到既达到客人满意度，又节约能源。

　　餐厅荣誉：

　　2003年12月中餐行政总厨林永煊先生荣获“法国国际厨皇美食会”创始会员资格

　　2004年12月被法国国际厨皇食会中国分会授予 “国际烹饪艺术大师”称号