新浪尚品

　　中国酒店“金枕头”奖评选活动于2004年发起主办，是中国乃至亚洲地区最为引人瞩目的酒店行业评选活动，迄今为止已成功举办了七届。2011年6月15日在海南三亚，三亚湾海居铂尔曼度假酒店将举办21世纪中国酒店业高峰论坛暨第八届中国酒店“金枕头”奖颁奖典礼。以下为“2011年度中国十大最受欢迎商务餐厅”候选品牌：

　　周边商务环境特色：

　　南京威斯汀大酒店坐落于生机勃勃的湖南路中心商务区，南京的主要干道中央路上，距主要企业、餐厅及购物场所仅数分钟之遥。作为中国四大古都之一，南京拥有极为丰厚的历史文化底蕴，并且是国内重要的商业枢纽。

　　湖南路位于南京市鼓楼区，此地区为南京第一商业区，南京高档写字楼的主要分布区。其外向型经济呈现出持续、健康、跨越式发展的良好态势。引进外资企业总部成效显著，博西电器、百思买等世界500强企业和友邦保险、渣打银行等著名金融保险机构均在鼓楼区设立分公司或者分支机构。

　　从南京威斯汀大酒店5分钟步行即可到达地铁玄武门站，南京城市规划建设展览馆，湖南路美食一条街及玄武湖。车程10分钟即可到达南京火车站。

　　酒店位于南京国际广场的南塔，南京国际广场是集高档写字楼、国际购物中心及公寓豪宅为一体的综合商务消费楼宇，是南京目前的一处地标性建筑。更设有南京禄口机场的值机站及机场巴士站，以方便商务旅客在市内直接快速的办理登机和行李寄存手续。

　　餐厅硬件设施特色：

　　中国元素中餐厅配有Ipod播放器，可以播放和环境相符的音乐。可接待8-10人的私密包间以及12人的宴请。可欣赏玄武湖湖景。

　　餐厅服务特色：

　　餐厅服务人员以友好、礼貌的态度问候客人，预计客人的需求，为客人度身定做客人需要的佳肴美食。我们的服务人员希望让每位客人离开餐厅时，能有“wow”的感受！

　　餐厅环境特色：

　　餐厅设计以中式红木色调为主，与几何形状的装饰相碰撞，体现了现代与传统的结合。同样，中国元素中餐厅的淮扬菜肴，由中国烹饪大师、南京十大名厨殷允民带领，以传统地道的烹饪手法，新派时尚的菜品，带给宾客全新的美食体验。餐厅可容纳98人，8个私人包间，每个包间均配有配餐间、独立的洗手间及42寸液晶电视，其中两个包间可合并使用，每个包间均可饱览玄武湖迷人景色。

　　菜品特色：

　　中国元素—中餐厅极具创意与活力，使用道地的烹饪手法，为您提供全新的淮扬佳肴。餐厅的私人包厢为私密的用餐体验加分。

　　中餐厅的淮扬菜秉承了“滑嫩脆爽不失其味，酥烂脱骨不失其形”的传统精髓，以西式的色彩与造型开拓了时尚淮扬菜肴的新思路，满足了宾客对美味、健康及时尚的追求。其代表菜肴有“珍稀野米扒辽参”和“秘酱乌饭虾球”。“珍稀野米扒辽参”，运用传统的烧制技巧结合健康的食材，将野米的清香渗透至辽参之中。产量稀少的进口野米，原生态、无污染，口感滑粘，清香扑鼻，加以西兰花和枸杞的点缀，充分的烘托出辽参的色与香，成为一款独特的中西融合菜肴。“秘酱乌饭虾球”将溧阳的乌米与虾球巧妙烹制而成，菜肴与饭点相结合，乌饭清香可口，虾球嫩滑鲜美，酱香而微辣，中菜西摆，引领时尚。

　　威斯汀使客人轻松保持健康生活方式的方法之一就是品种丰富的健康美食(SuperFoodsRx(TM))菜单。 我们是首家提供特色健康美食(SuperFoodsRx)菜单的酒店。在医师与营养师的倾力协助下，我们创制了讲究“营养互补”的菜单，或与特定的食物品种搭配，提高食物的营养价值。 菜单和自助餐项目单中均载明相关信息，并详细说明了每种食物的营养价值及相互搭配后的功效。这仅是威斯汀由内而外为您塑造健康身心的诸多方法之一。

　　2010-2011年度酒店经营创新：

　　2010-2011年度在“融合”方面(如：东方文化与西式思维的融合，高新科技与千年传统的融合，奢华设计与节能减排的融合，个性需求与标准服务的融合)推行的举措和成果：

　　中国元素中餐厅配有Ipod播放器，可以播放和环境相符的音乐。可接待8-10人的私密包间以及12人的宴请。可欣赏玄武湖湖景。

　　餐厅设计以中式红木色调为主，与几何形状的装饰相碰撞，体现了现代与传统的结合。

　　中餐厅的淮扬菜秉承了“滑嫩脆爽不失其味，酥烂脱骨不失其形”的传统精髓，以西式的色彩与造型开拓了时尚淮扬菜肴的新思路，满足了宾客对美味、健康及时尚的追求。其代表菜肴有“珍稀野米扒辽参”和“秘酱乌饭虾球”。“珍稀野米扒辽参”，运用传统的烧制技巧结合健康的食材，将野米的清香渗透至辽参之中。产量稀少的进口野米，原生态、无污染，口感滑粘，清香扑鼻，加以西兰花和枸杞的点缀，充分的烘托出辽参的色与香，成为一款独特的中西融合菜肴。“秘酱乌饭虾球”将溧阳的乌米与虾球巧妙烹制而成，菜肴与饭点相结合，乌饭清香可口，虾球嫩滑鲜美，酱香而微辣，中菜西摆，引领时尚。