商务人士的酒店人生(2)

　　H:在五星酒店里会住着这样的一些人，他们常年包下几间或者一层套房，有贴身的管家，电梯、走廊里都有服务及安保人员。在很多人看来这也是种奢华，而我认为奢华一定要用在需要的地方。奢华没错，关键看你怎么去运用。

　　B:从事酒店行业是否是你人生的新起点，或者说是另一个开始？

　　H:我做酒店的管理者是一个新身份的开始，并且我会将这个身份延续下去，将锦江国际集团的品牌延续下去。

　　B=BIZMODE J=金炜

　　金炜 闲在酒店，还原人生

　　名品世家(北京)酒业连锁有限公司执行董事、总裁。

　　客房的价格不能完全代表酒店的品质，但一定是与品质有关的。

　　金炜语录

　　金炜，江湖身份颇多，但基本上跟酒业沾边的事儿都会参与一下。曾获“中国十大营销人物”和“影响中国的一百位营销首脑”称号。知天命之年的他，是时刻带着金式幽默与情怀的潮流生活家。作为阅“店”无数的体验者，他有话要说。

　　B:你最喜欢哪家酒店？

　　J:最喜欢的酒店是青岛海天大酒店，虽然有年头儿了，但是我已经适应了那里。北京的速好家精品商务酒店很不错，一家名不见经传的胡同酒店，每层每间都有不同风格。我本是上海人，基本不住上海酒店，但喜欢西郊龙柏饭店，那份曲径通幽在上海只有西郊宾馆可以超越。广州的，喜欢鸣泉居，一个喧闹的都市商旅，在那里就是享受清静，有湖有山，有别墅。我对于香港的万豪酒店情有独钟，JW的缩写与本人姓名一样，似乎更有缘分似的。

　　B:入住酒店你会选择什么标准的房间？

　　J:如果不是会客多，我选择单人king size，因为商务套房有点像办公室，工作感太强。

　　B:你喜欢哪个酒店的会所、健身中心？

　　J:还是觉得青岛的海天大酒店会所不错，那里不仅能看海景，更重要的是有好红酒。酒店的董事长是很推崇葡萄酒文化的，我在这里品酒还品出了一堆明星朋友，如唐国强、宋佳和小提琴家吕思清等。没有好红酒的会所，即便是竭尽奢华也总会让人觉得少了些灵魂性的东西。

　　B:现在这么多酒店竞争，如果有天你经营一家酒店，那么你会注重什么？

　　J:从基础服务的角度来说就是微笑，但好些酒店员工不会笑，就是笑也觉得过于职业，过于招牌，甚至有点假。之所以推崇青岛海天大酒店，是我多次入住后的观察体验，那从上到下的员工都会笑，即使一个清洁工，路遇也会真诚向你微笑。另外十年前左右，在常州住过一个没星的宾馆，人性化服务打动了我，以致下令集团干部来此地必住此酒店。其实，就是一些小细节：客人进房间，服务员一定立马为你泡杯茶放你身边微笑问候就退出，只要入住后出门回来，门童就会说：您回来了。让人有回家的感觉。

　　B:能谈谈你住过这么多酒店的感受吗？你是如何享受酒店生活的？

　　J:其实，人在商旅离乡背井很忙碌，住个酒店为什么？除了工作需要，更主要的我们需要还原成本真的人，人是有权利享受生活的，但剥夺或部分剥夺这个权利的恰恰是自己。我的观点是除了身不由己的必须之外，人在江湖还是应当找点乐子，在睡眠空间的感觉，在闲暇自娱的感觉，都不能随意。商旅就是驿站的重复，岁月车轮只有一条轨道，人们互相争夺利益。但我想这应该是双轨的，生活与事业并行的。

　　邹光友 酒店是高效公司

　　B=BIZMODE Z=邹光友

　　邹光友语录

　　酒店是家与工作之间的24小时的无休空间。

　　酒店已是我们生活方式的一部分。

　　B:你最喜欢的酒店是哪家？

　　Z:北京的友谊宾馆，这是比较老牌的宾馆，我比较念旧，一直都住在那里。

　　B:在房间配备的设施中你最在意的是什么？

　　Z:我对于休息的环境很重视，首先一定要干净，一个酒店的清洁工作都做不好就不要谈其他方面的服务了。我说的清洁是指清洁的效率，这就好比一个好的公司。我只需要打一个10秒钟的电话，服务人员在一分钟内就会出现在我面前，商务人士都讲求工作效率。大床与沙发的舒适程度也很重要，比如四季酒店的房间设施经常调换，即便这间房间我以前住过，也会有焕然一新的感觉。

　　B:能谈谈你对于酒店服务的要求吗？

　　Z:曾经住过缅甸的五星级酒店Nikko，发现那里的服务员很亲切，而且无论你来自哪个国家，在那里都能找到会讲你的母语的服务员。技术含量不高的事情不一定商业价值不高，这就是一个很好的例子。

　　B:你心中理想的酒店是什么样子的？

　　Z:首先是房间的清洁度，其次是酒店是否有高质量的服务，最后是商务办公设备是否齐全。其他的设计装饰方面我没有太仔细想象过，因为只要是五星级、白金五星级以上的酒店在这些方面都会有自己的文化特色。

　　B:你是如何丰富自己的精神生活的？

　　Z:我认为我们生活归根结底还是要活出一种态度，这不仅仅是指物质上的获得，也是精神上得到愉悦的一个过程。享受高品质的生活，应该是建立在积极创造和乐观的生活态度之上的。你的态度是好的，精神世界会更愉悦。

　　杨隆 酒店是有美感的

　　B=BIZMODE J=杨隆

　　重庆伊士顿电梯有限责任公司董事长

　　重庆大学工商管理硕士，豪爽、睿智、幽默，他具有新时代儒商的创新思维和包容大度。20几年精彩的电梯人生铸就了他的刚毅与镇定。对艺术和旅游摄影的执着追求，使得他注重品位、关注文化并热爱生活。

　　杨隆语录

　　酒店已是我们生活方式的一部分

　　B:在北京、上海、广州、香港这些城市里你最喜欢哪家酒店？

　　Y:如果到北京，我一定住贵宾楼饭店，去上海就喜欢住在西郊宾馆，此外广州白天鹅宾馆、香港马可波罗酒店都很不错。

　　B:你在选择酒店时比较看重哪些方面？品牌、服务、设施、特色，还是私密性？

　　Y:酒店最重要的是服务和设施。我爱好摄影，总是不想错过生活中的美好景象，如果我的房间楼层合适、景观宜人那是最好的。同样，酒店的内在设施也是有美感的，质朴而简洁的装饰，经典不易过时的家居产品等等，在行政层走廊里放眼望去，和谐的色调下，凸出的墙面，凹陷的房门，这些错落有致的景象也有一种形式感，我会关注并欣赏这些细节。

　　B:除了休息之外你在酒店还会做些什么？

　　Y:如果能放松一会儿，我会选择游泳，希尔顿酒店有一个全透明的天光恒温游泳池，能借鉴自然环境的设计理念，让我看到的不仅是美感，还有酒店人追求高品质服务的态度。

　　B:住酒店的时候哪些酒店的人性化服务打动了你，让你印象深刻？

　　Y:让我印象比较深刻的就是西安的香格里拉大酒店。他们的回访服务做得很周到，虽然我不在西安，但我也了解酒店的动态，这种被人重视的感觉很好。

　　B:你认为哪些酒店最适合你这样的商务人士？

　　Y:香格里拉、希尔顿、洲际酒店都不错。