商务人士的酒店人生

　　导语：如今酒店集体扎堆，繁华地段上的士不出起步价就能找到几家酒店。穿着“隐身衣”的政要、戴着黑超的素颜明星、老钱、新贵……此外，在五星酒店里入住率最高的则是商务人群。

　　酒店——原名客栈，是金庸小说和各色武侠片中必不可少的重要场景。时过境迁，小小客栈改头换面，跑堂的小二变身门童，肩上的白毛巾升级改良换作白手套；前台不再是戴着瓶底般厚眼镜噼里啪啦打算盘的账房，几张方桌几坛酒的简陋餐厅更名为大堂咖啡厅。从酒店的升级史中就能看出人们追求享乐的境界在一路攀高。

　　酒店——这里的沟通方式是上流社会的行为准则。英国国王爱德华八世为了迎娶美国离异女子竟然放弃了王位，成为温莎公爵后的他把家安在美国Waldorf酒店，与妻子恩爱终老。时装大师Coco Chanel女士在法国Ritz酒店久居了30余年。凭借他们的财富住在公寓或者别墅不难，但他们却选择酒店套间，享受余生。

　　酒店魅力所寄，在于它能提供足够多元的服务与享受，可以满足这个时代的幻想与追求。酒店是一个小社会，是你的第二个家或办公室，是24小时享乐的好地方，总之在酒店你可以“为所欲为”。因此连锁快捷酒店与这里不同，路边的招待所不能与之相提并论，除了穿着“隐身衣”的政要、戴着黑超的素颜明星、老钱、新贵之外，在五星酒店里入住率最高的则是商务人士。用成功和财富来作为一种衡量标尺的今天，他们是海归，常坐空中出租车，用黑莓手机，工作时说英文、善于投资，喝葡萄酒，购物品牌意识强，只住五星酒店。

　　B=BIZMODE J=唐骏

　　唐骏 我打算在酒店安度晚年

　　微软(中国)有限公司终身荣誉总裁，现任新华都集团公司总裁兼CEO。

　　唐骏语录

　　从微软(中国)到盛大网络再到新华都的三级跳，已经使他成为亿万富翁。如此身价的高级职业经理人却经常身着一身朴实无华的套装，脸上永远带着热情与笑容、自信与谦逊的唐骏有着自己独到的投资理念。没有购买豪宅别墅的他10年来一直与家人居住在上海的一间酒店里。

　　B:你有自己独到的投资理财观念，独树一帜弃宅住店，但是人总会有种叶落归根的情怀，你会一直在酒店住下去吗？

　　J:对，我打算在酒店里安度晚年，因为我已经适应了酒店生活。住酒店最大的好处就是方便，在酒店我可以举办一些商务活动。吃饭可以选择中餐、西餐、日餐，想放松的话，可以去恒温的游泳池、SPA、酒吧、咖啡厅等等，我只需要乘坐电梯就可以足不出户做一切想做的事儿。

　　B:如果你在外地出差，选择酒店会有怎样的标准？最看重的是什么？

　　J:我开始很注重品牌，在外地出差我会选择大的国际化连锁品牌酒店，当然这其中也有些细微的差别，比如长富宫、新世纪日航酒店日本人会多一些，但是如果我去北京首先会选择东方君悦或者香格里拉酒店。住的时间长了之后我会更关注人性化的服务，细心周到的服务会让我找到家的感觉。

　　B:五星酒店的哪些人性化服务让你很满意贴心？

　　J:北京的香格里拉，虽然小时候那种大院儿、街坊邻居的感觉已经不在了，但在那里我感觉非常温馨，好像所有的人都认识我。进门的时候服务人员都会跟我打招呼，这种亲切感让我觉得他们就是我的邻居。

　　B:你认为优质酒店里如何培养忠实顾客的？

　　J:作为一个长期居住酒店的体验者，我认为高品质酒店必备以下几点：第一是内外装修、整体环境等硬件非常重要。第二也是最重要的，就是标准化、规范化的服务。这两点是好的酒店最重要的标准。第三是我个人非常看重的，那就是人性化服务，这点香格里拉酒店做非常好，他们会记住我喜欢的房间，然后下次再入住的时候他们会尽力帮我来安排，他们甚至记得我喜欢吃的水果并提前摆放在房间里。在第一天的早餐时酒店提供的报纸如果我没有拿，那他们会认为我对这类的报纸不感兴趣，第二天酒店的服务人员一定会换其他类型的报纸。这种细节性的服务虽然是很小的事，但让我很感动。符合以上三点要求的酒店一定会有很多fans。

　　B:你外表朴素、生活简单，那么你是如何看待享受生活的呢？

　　J:享受一定不是以奢侈为前提的，做最适合自己的事情就是最享受的。我是个喜欢简单的人，住在酒店也是为了满足我的日常需要。我将生活简单化，这样才能更有效率地去工作。除了物质上的享受之外，也不要生活上的享受，比如运动。我比较喜欢有对抗性的运动，尤其是身体直接接触的对抗，所以我坚持打篮球。我愿意享受生活中的乐趣，比如安静下来吹一曲萨克斯，都可以让我很放松很享受。

　　我生活中使用的所有家居产品都来自酒店，甚至是餐具、牙刷，我可以用买房子、选家具的时间创造更高的利润。

　　B=BIZMODE H=海岩

　　海岩 我的人生从五星大饭店开始

　　原名 海岩，作家，现任锦江(集团)有限公司副总裁，锦江(北方)管理有限公司董事长、总经理，北京昆仑饭店有限公司董事长。

　　海岩语录

　　传奇人物海岩，是有着多重身份的职业经理人，圈里的好友尊称他为海老。他曾经这样总结自己：一流的室内设计师，二流的酒店管理者，三流的作家，四流的编剧。他清心寡欲、没有时间结交朋友，即便是外出度假也会想着工作，所有的浪漫情怀都留给了小说中的人物⋯⋯从事酒店管理多年的海岩对于酒店有着独厚的情感与认知。

　　我一脚踏在文艺圈里，一脚在踏在酒店圈里，无论哪个圈子，都离不开文化。

　　B:国外的酒店连锁集团都经营得非常成功，你认为他们是怎样成功占有市场的？

　　H:以我粗浅的认识看，还是那些市场定位准确、品牌战略明确的酒店集团更容易被市场接受。近几年来国际上这些大品牌的扩张是通过资本运作完成的，不是一点一点地积累起来的。但在讨论集团成功这个话题时，我们不妨先把资本市场怎么成功地运作、怎么成功地并购这个因素抛开，我觉得海外连锁集团之所以很成功，很大的一个原因是它们的品牌定位非常成功，另外一个是操作非常细致。成功的国际酒店集团，它们在操作方面的细致程度是非常接近的，所以品牌战略就成为每个集团发展好坏的更重要的因素。

　　B:作为出色的酒店管理者，你认为你的企业经营方面最重要的工作是什么？

　　H:现在酒店非常多，并且也出现了很多精品酒店、设计酒店，那么在酒店管理中我主张要有创新意识。这种创新是在集成化创新的基础上，纵向发展的，所以我们在原有的服务基础上努力尝试更人性化、更细致周到的服务。原来我对于酒店的认识不够深刻，认为只要把酒店的客房销售出去、把餐饮做好就可以，而现在我们主张的是出售酒店文化。

　　B:如果你去住酒店，会注重其他品牌酒店的哪些方面？

　　H:接着上面的话题，除了配套设施之外，我更看重酒店的企业文化。大多数人的目标就是生活得更美好，吃饭也好，住酒店也好，消费也好，都应该追求更有意义的生活方式。更能提高自己文化品位，增加自己文化知识和修养的消费，才是一个高星级、现代化的酒店所希望引导的生活方式。 比如说，现在很流行环保。什么样的生活方式是环保的？在任何一个城市和国家，可能高星级的酒店就是这种有意义的生活方式，就是有文化含量的生活方式的倡导者和引领者。

　　B:你的一部小说《五星大饭店》被改编成电视剧并在央视热播，该剧有很多酒店场景镜头，并且对于奢华的酒店生活描写也非常多，那能不能说明你对于酒店的奢华也是相当看重的？