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卷制茄心看起来是个简单的步骤,把挑选好的、用来制作茄心的叶子,也有人叫做填料叶用手撕开,然后用捆绑叶,包裹住填料叶,在一个类似木制的板子上,用手转压。[详细] |
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卷制茄衣看来应该是卷制雪茄最后的步骤,挑选柔软有韧性的茄衣,在木板上铺开准备好,用小切刀把叶子的边缘,即不利于卷制的部分切掉,留下一个形状适宜,边缘平滑的叶子。[详细] |
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Iliano先生,简单介绍下您自己? |
我是来自多米尼加共和国的雪茄卷制师Iliano,在多米尼加我一直从事雪茄卷制这项工作,从我的爸爸,我的爷爷,我们家是祖传的做雪茄卷制这个工作。 |
雪茄烟叶对于雪茄的品质有什么影响? |
如果雪茄的烟叶放置的时间比较长,烟叶颜色比较深的话,它的味道就会浓一些,如果放置的时间短一些。 |
在卷制过程中会对以后的口味有影响么? |
在卷制的过程中,如果是希望比较浓郁的雪茄口感的话,就会选择年份比较久的烟叶,相反比较清淡的雪茄。 |
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合作:华贸中心丽思卡尔顿酒店大卫杜夫会所 |
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