http://www.sina.com.cn 2009年06月10日 13:26 红网
据介绍,宝物珑酒行代理的红酒都是来自原产区的高品质红酒,属于高端红酒。也是因为价位较高,所以购买者不多。 “我们酒行的红酒一般都是在高档的酒店、会所一类的地方进行销售,消费者也都是一些高端人士。”金力解释说,虽然自己代理的红酒都是国外原产原装,但同本土红酒竞争依然很大。国产红酒的优势在于价格低,而他的优势在于品质高,都是传统工艺酿造的原装葡萄酒,市场的拓展基本依赖消费者的口碑。
目前宝物珑酒行出售来自于12个国家的红酒,其中以法国红酒为主。“大家都觉得法国红酒很有名,但那些刚刚接触红酒的人更容易接受来自其他国家,比如澳洲、智利、新西兰这些国家的酒,只有真正懂红酒的人才会偏爱法国的红酒。”金力告诉记者。
法国的红酒历史可以追溯到1453年,品种多到一个人每天每餐都喝红酒还要喝2辈子才能全部喝完。这也就是金力为何主推法国红酒的原因。其品种的多来源于葡萄品种的丰富,不同品种的葡萄可以酿造出不同的红酒,味道更是变化多端,而且那里有世界上最完整的红酒酿造工艺和管理体系。
进口红酒是货真价实的奢侈品。虽然年轻人是红酒的主要消费群体,尤其80后是这个消费群体的主要力量,但是并不是所有80后都能享受来自欧洲的奢华,必须兼具有钱又有闲的条件。
现在越来越多人开始接受并喜欢红酒了,对此金力专门做过调查,他发现喝红酒的人每年都增长三分之一左右,这就说明了红酒在中国市场拥有强劲的潜在消费力。他计划用三到五年的时间来引导和培育这个消费习惯。
金力出售的红酒,价格最贵的1000元左右,酒行主打200元~300元这个价位的红酒,这个价位红酒的销售量也是最好的。“红酒来讲没有最好的,只有最适合自己的,名庄正牌的酒在商场至少要一万多元一瓶。”金力说。
记者视点:红酒时间,慢生活
一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。
当我们为了生活奔波忙碌的时候,很多东西正在离我们远去。
慢生活,不知道从什么时候开始,这样一个舒缓的名词进入了人们的生活,也占据了金力的全部。
宝物珑酒行的整体装修风格是由金力和朋友共同商量来完成。宫墙红的主色调让人一进室内便不由自主的慢下来、静下来,仿佛钟表上的指针都跟着慢下了脚步。
左侧整面墙壁的木质展架是专门请人订做的,为了更好的保存葡萄酒,所有细节都格外注意。展架上贴有出产国国旗,三分之二是法国的红酒。
简单的灯饰,清冷的气息里是淡淡的木质家具味道,昏而不暗的光线让时间在这里沉淀。
高脚杯形状的玻璃摆设里盛满了木塞,每个木塞上都有不同的图案。
简单的小复式格局宛若一个私人会所,丝毫感受不到公司紧张忙碌的工作气氛。
我已分不清哪是金力的工作,哪是金力的生活了,除了羡慕,还是羡慕。
于是我动了,慢生活就是用时间来换取的生活享受。就似喝一杯红酒,牛饮不会被看成豪爽,招来的只是谴责,因为天物是不可暴殄的。
你是否愿意为一杯红酒而放慢自己生活的节奏,通过放弃一个目标来换取片刻的身心放松?其实,真正能够静下心品尝一杯红酒的人必是一位有心之人。
同饮一杯红酒,一千个人能喝出一千种感觉。就如同,一千个人眼中有一千个哈姆雷特。
你可以说红酒是优雅的绅士,因为他没有威士忌或伏特加的浓烈气息,入口感觉绵长、持久;你也可以说红酒是妩媚的佳人,因为她经常以不同面貌与你相遇,前一秒你还觉得她婉约娴静,下一秒就有可能感受到她的热情如火。
红酒是有生命的,从橡木桶到酒瓶,透过水生木塞,一下一下浅浅地呼吸。如同人类的成长一般,这个过程需要情感的注入,否则得到的只是没有感情躯壳,索然无味。
不由得想到了金力的讲解,他手上的木塞正好出自Lafite酒庄,从酒庄名称到LOGO含义再到酒的年份可以一口气讲完,仿佛他把所有的红酒知识一口气讲完也是没有问题的。
金力把红酒当做有生命之物,他也希望别人也能如他般接受这样的文化,这样的生活。
正因为红酒也是有生命的,于是好的红酒就是不断变化的,是复杂的。如同了解一个人需要时间一样,一杯好酒亦是需要静心品味的。
啤酒是你酒桌上的常伴,简单的举杯磕碰后,毫无温度的液体顺着喉管流进胃里,在身体里短时间的停留后匆匆离开,为后进的兄弟腾地方。白酒是把酒言欢的伴侣,觥筹交错间辛辣入喉,暖了身却未必暖了心,刺激够了却未必舒坦。
而红酒够浪漫,谁愿意对着一个浪漫的情人发泄积压的情绪?必是倍加珍惜与她相处的时间才对。
与情人共处的时光总是短暂又漫长的,正如林忆莲永恒经典的声音,我怕时间太快,不够将你看仔细。我怕时间太慢,日夜担心失去你,恨不得一夜之间白头。
就这样,享受一杯红酒。把纷杂的世界暂时抛在脑后,让不停运转的大脑也有个休憩的时间,让在紧张压力下麻木的味蕾也来一场销魂的艳遇,让时间的指针放慢脚步。
就这样,让心在绵长的海岸线上旅行,在广阔的草原上驰骋,在无际的天空翱翔。在迷醉之间放大欢欣喜悦、缩小苦闷惆怅。
一瓶好的红酒,从葡萄的种植、采摘到装瓶,是最自然的过程。一颗颗葡萄变成琼浆,都是专业工人们用心血来酿制的。红酒需要在严苛的条件下保存才能纯净无暇。
品尝红酒,绝不是简单的程式,而是一个美妙的仪式,每一个环节都在享受。
收口的透明玻璃杯才是最完美的器皿,透过无色的玻璃,入眼的是那艳丽的宝石红,再将杯子置于鼻端,醉人的香气凝聚于杯口,未入口便先被香气醉倒。
无论你是一人独饮还是三五好友执杯低语,昏暗温馨的光线应该都在其中之味,红酒,永恒之爱。