西西里醉酒记(组图)(5)

　　小岛上的家酿庄园

　　Donnafugata在意大利语中意为“逃跑的女人”，源于一部小说：哈普斯堡皇后曾经在拿破仑一世军队到来时为逃避那不勒斯法庭的审判来到此处一间古堡避难—于是，皇后随风飞舞的头发肖像如今出现在每一瓶Donnafugata葡萄酒的酒瓶上。

　　我们竟然在Barolo餐厅找到了这个有着飞扬头发的酒，Louris说，这是典型的西西里口味，于是，我们开始一场在西西里的寻酒之旅。

　　Pantelleria岛是西西里群岛中最大的一个离岛，岛上遍布着黑耀石。只有7000人，几乎每个人都相互认识。远离繁华、独特的自然环境和地中海充沛的阳光成就了Pantelleria，小岛扬名的Passito甜酒(Passito Di Pantelleria)以小岛本土生长的葡萄酿制而成，其实，这葡萄没有什么奇特之处，妙处是土壤：这里的火山岩的土质里矿物质极其丰富，即使按照常规的葡萄酒酿制方法，出来的酒味也染上一层奇特的口感。

　　Donnafugata诞生于一个西西里家族，这个家族被认为是该地区葡萄酒酿造业的杰出典范，有着150年的特级葡萄酒酿造经验。1983年，第四代Giacomo Rallo和他的妻子Gabriella投放了一个新的品牌—Donnafugata。他们的冒险使得这个家族从生产传统的西西里马沙拉白葡萄酒和仅在西西里岛西部拥有葡萄园，迅速发展至整个Pantelleria岛。在岛上有42公顷的葡萄园，“同一天里到山上得穿大衣御寒，到海边就得快擦防晒油”—庄主儿子Antonio，也是酿酒师，他如此形容岛上的微型气候。风干后的莫斯卡托葡萄(Moscato) 做出的甜酒是他们的绝活之一，需要4公斤的葡萄才能酿出一瓶75ml的“风之子” (Ben Ryé)。