酒器：位高者持之(组图)(2)

　　远古的时候，酒刚被发明出来，那时候还没有杯壶等饮酒器具，人们都用双手掬饮。饮酒有了专门的器具，是酒文化发展到一定阶段的产物。根据《汉书》的记载：“舜祀宗庙，用玉斝。”所谓的“玉斝”，大概就是后来说的专门的酒器。

　　出现了专门的酒器，也意味着出现了专门以制作酒具为生的人。在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器(酿酒器具和饮酒器具)。据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。不过究竟最早的专用酒具起源于何时，目前尚无定论。

　　到了商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。商代的酒器也由此发达，因此得以闻名。据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。按用途分为盛酒器、饮酒器、贮酒器几类。