醇美葡萄酒 牛饮也要有技巧(图)(4)

　　Kelvin心中的10款葡萄酒

　　Pol Roger Sir Winston Churchhill Champagne 1996

　　1996年份的Pol Roger香槟入口如丝般柔顺，气泡细腻、有层次，从入口到收结果香持久、圆润。

　　Shaw and Smith Sauvignon Blanc Adelaide Hills

　　非常清新的一款阿德莱德长相思葡萄酒，轻盈的酒体中包含有芒果、梨子的气息。

　　Aubert Chardonnay Sonoma Coast Lauren 2004

　　很难想象，产自索诺玛郡的这款霞多丽葡萄酒有如此饱满的酒体，李子、桃子的香气占据主导地位。

　　Felton Road Block 5 Pinot Noir Central Otago 2005

　　非常有深度、有层次的一款黑品乐葡萄酒，集中表现了黑樱桃、梅子、肉桂的香气，是一款高贵的葡萄酒。

　　Pahlmeyer Merlot Napa Valley 2003

　　这是一款很独特的葡萄酒，因为香气和口感上似乎都和樱桃有联系：樱桃可乐、樱桃糖果等，酸度和单宁支撑着酒体。

　　非常柔滑顺畅的一款葡萄酒，黑醋栗的芳香中还夹杂了少许辛辣和胡椒的气息，是一款有深度和层次的葡萄酒。　　Numanthia-Termes Toro Termanthia 2002　　酒体强劲有力，有梅子、枣、雪茄盒和少许辛辣的味道，入口以甜美的水果味为主。　　Chteau Rayas Chateauneuf-Du-Pape Reserve 1993　　有讨好的芳香：黑樱桃、辛辣、矿物质和胡椒的味道，酒体平衡，收结干净。　　L’Ecole No. 41 Apogee Pepper Bridge Vineyard Walla Walla Valley, Washington　　入口柔顺，有丝丝的咖啡味道，刚开始是梅子的味道，后来逐渐有可可的味道，有层次有深度。　　Yalumba Octavius 1992 Barossa Valley,South Australia　　酒体饱满而强劲，香气集中表现出黑樱桃、果酱、巧克力的气息，单宁柔顺、细腻。