动手尝试8款鸡尾酒(组图)(8)

　　调酒工具

　　只需要准备一些简单的工具，你就可以搞定一个家庭鸡尾酒PARTY了！

准备好调酒工具

　　1 量杯

　　量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致，量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。

　　2 香槟杯(Champagne Tulip)

　　在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。酒杯容量属于中型。

　　3 马提尼鸡尾酒杯(Martini Glass)

　　这是鸡尾酒杯的最新变形。它保留了锥形杯的主要元素，在下面的圆杯中盛放冰块，其可爱朴拙的外型深受欢迎。例如香茅草马提尼、甜姜马提尼，它们都应盛放于这个杯子中。大开口的杯口是为了让含強烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。

　　4 酒吧长匙

　　长匙的用途广泛。在搅拌或分层调酒时，都需要使用这种有长柄的小匙。

　　5 柯林杯(Collins Glass)

　　直桶形高杯，其容量为240到360毫升，主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候，饮用方法通常是插上一根吸管。

　　6 高球杯(Highball Glass)

　　高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒，也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小为180毫升到340毫升不等。

　　7 波士顿调酒壶

　　这是调配鸡尾酒必不可少的工具。又称花式调酒壶。由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成，体积较大。需要注意：不能用来摇晃含有碳酸的液体！

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