芝华士：威士忌独特风格的守护者(组图)(4)

　　享受的乐趣

　　记者：作为芝华士首席品酒师，您还会喝其他的酒吗？

　　Colin Scott ：酒是什么都喝的。喝酒是一种享受，每一天的心情都不一样，我会根据不同的心情选择不同的酒，但最喜欢的还是威士忌。

　　记者：作为威士忌最权威的品酒专家，您能否向我们介绍一些如何品尝到威士忌最佳味道的技巧？

　　Colin Scott(开心) ：饮酒前一定要闻香。闻香时，可以在酒中加适量的水，这样可以把香味带出来。对于12年的芝华士来讲，可以加冰块喝，而18年的芝华士则要加水，小口啜饮，让威士忌酒在口齿和舌尖回荡。同时间隔着饮水，这会有助于冲淡威士忌的强烈味道，并强化和延长其口味和香味，让威士忌细细地、缓缓地成为你精彩生命中的一部分。

　　不过，饮用威士忌其实是为了享受生活的美好，快乐无需拘束。据我所知，中国人流行威士忌加绿茶来饮用，这也是一种饮用方式，无伤大雅，无论你加入冰块、苏打水、绿茶，或是可乐，芝华士都会给你带来精彩的回味。(文并摄/庞婧)