芝华士：威士忌独特风格的守护者(组图)

芝华士：威士忌独特风格的守护者

　　“威士忌”一词源自凯尔特人古语中的“uisge beatha”，译为“生命之水”。依照生产地区、使用原料和酿造方式的不同，威士忌可分为很多种类。在形形色色的威士忌中，苏格兰威士忌以其微妙的口感和香味享誉全世界，也因此成为全球销量最高的威士忌。

　　苏格兰位于英伦三岛的北部，清冽的泉水、别致的风景赋予苏格兰威士忌完美的前提。而当地独特的气候，醇化威士忌所使用的橡木桶本身的天然特性，酿酒工人代代相传的知识和技巧……这些因素的不同组合，更是带来了威士忌口感、香味的精彩变化。

　　在苏格兰，每一家威士忌公司都拥有首席调酒师，而每一位首席调酒师都是一位艺术大师，他的工作就是将创新、艺术与技巧完美地融合在一起。他们是世界上嗅觉与记忆绝佳的人，不靠计算机，只靠嗅觉，结合大脑运算，便得出一个方程式，按这个方程式去调配，神奇的是，每一个年代的酒都拥有相同口味，就像魔术师的表演一样精彩。

　　Colin Scott——芝华士兄弟公司的首席调酒师就是这样一位魔术师，他延续着柔滑、丰饶、完美和谐的调和型苏格兰威士忌，并使其历久弥新。