松久信幸：穿着阿玛尼的顶级大厨(图)

　　导语：多年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间，餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。 他吸取了传统日本料理的精华，并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术，形成了Nobu餐厅的完美风格。

　　照例，松久信幸(Nobu Matsuhisa)穿着由阿玛尼特别设计的工作服从厨房里走出来，接受今晚用餐的各界名流崇敬的恭维与掌声。傲慢的合作者兼老板罗伯特-德-尼罗则时而出现在忙碌的后厨，时而默不作声地走进大堂观察着客人们的动静。

　　问题的关键在于，不是每个人都能到纽约Tribeca区Nobu总店用餐的。比如此刻我正站在“它”门前排队，不过地点换到了六星级邮轮Crystal Cruises。自2003年，这位明星大厨便开始了与水晶邮轮的长期合作，在船上免费餐厅Silk Road提供不同凡响的日本美食。

　　老练的乘客会在登上邮轮前就预订下Silk Road的全程晚餐，便不会出现类似我与香港演员马骏伟同时站在门前等候座位的窘情。要知道，在“水晶尚宁”号上看着Nobu本人为你料理一周的顶级食物，可比纽约Tribeca区总店诱人得多。

　　我点了明星们最爱的黑色鳕鱼配日本大豆面酱和黄尾生鱼片加墨西哥胡椒，搭配着Nobu’s清酒和精透瓷器，在Nobu略带羞涩的出场后完成了海上的“明星大宴”。据悉他将在7月28日启程的地中海邮轮旅程中，将秘鲁风情糅进传统日餐，炮制出能反映厨师心境(Kororo)的动人菜式。