食与色的关系 情人节美食计(组图)(4)

1.喜事园－雪当利（白） 　　Hayes Ranch - Chardonnay/葡萄品种：97％雪当利，3％琼瑶浆(Chardonnay, Gewurztraminer)/产地：美国，加州，中海岸/酒精度：13.5%/参考价格：129.00/卖场：富隆酒业

   品鉴特点：颜色呈现优雅的金黄色，充满成熟的苹果和香草的味道，还有香草和黄油的清香。橡木桶的培养赋予了酒体丰富复杂的果香和油香，圆润且后味持久，是典型的雪当利葡萄品种所酿出的精品酒。 　

   配餐说明：喜事园雪当利充满成熟苹果的味道，还有香草和黄油的清香，非常适合与龙虾和蔬菜搭配。经过橡木桶的培养后，还体现出复杂的果香和丰富的油质感，更能体现香烤薄荷龙虾加工方式的特色，同时圆润的酒体和持久的余韵令人回味无穷。

　 热情果味清爽奶冻，桃红香槟鸡尾酒，焦糖片：这是一道又甜蜜又火辣的情人节甜品，充满了诱惑的感觉。心型的热情果味清爽奶冻直奔主题，代表了爱人的心意，也许是一颗甜蜜之心、也许是一颗充满欲望之心。桃红香槟鸡尾酒是个惊喜，当你以为热情果味清爽奶冻就是这一餐的完美句号时，那挂着精美焦糖片的诱人鸡尾酒会带给你和她一个印象深刻的情人夜惊喜。

   美食出品：北京万达索菲特大饭店Le Pré Lenotre法餐厅 　　

   2.法国伯瑞Maxi POP香槟

   葡萄品种：黑皮诺葡萄，比诺曼尼葡萄和霞多丽葡萄（Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay）/产地：法国伯瑞酒庄/酒精度：12.5% /参考价格：800.00/卖场：中粮酒业有限公司、北京金融街威斯汀大酒店、北京嘉里中心炫酷酒吧等 。　

   品鉴要点：法国伯瑞公司拥有一个非同寻常的酒庄，叫做“le Domaine庄园”，坐落在法国Reims城的中心区域，占地50公顷。这座伊丽莎白时期的大城堡由伯瑞夫人于1868年修建，每年吸引来自世界各地的八万余名观光客，并造就“伯瑞” 这个集“现代”与“奢华”形象的国际知名香槟酒品牌。这款酒是打破传统专为瓶饮及直接吸管饮用而调配的第一款POP时尚香槟酒，为今日动态的时代而创造。色泽典雅清澈，持续的泡泡循循由底部旋转向上，口味微甜、水果香清澈漫溢、口感圆润，饮用舒适。