食与色的关系 情人节美食计(组图)(3)

1.长城桑干酒庄2005梅鹿辄干红葡萄酒 　　

   葡萄品种：40 %赤霞珠（cabernet sauvignon）60 %梅鹿辄（merlot）/产地：长城桑干酒庄·泥河古化石群葡园/酒精度：13.0% /参考价格：520.00/卖场：中粮酒业有限公司、商超、餐饮、酒屋等 。　　

   品鉴特点：1978年，国家五部委选定仅75公顷的泥河古化石群葡园，作为国家级葡萄酒科研基地。长城桑干酒庄由此诞生。卓越的地理环境，酝酿了中国真正的酒庄酒传奇。本款葡萄酒色泽呈深宝石红色；具有成熟果实带来的黑色李子气息，橡木香与果香浑然天成，浓郁、芬芳；单宁细腻，口感婉约柔润，有天鹅绒般柔软的质地。　

   腌扇贝，金枪鱼配鳄梨及日式绿芥茉冰霜.这是一道颜色非常温馨的情人节大餐。腌扇贝、金枪鱼、日式绿芥茉，这三道食材将逐一开启藏在你身体深处的某些生理反应，特别是那最后的绿芥末，微微的刺激，会让你和他都感受到如爱情中所需的激情一般的触动。

   美食出品：北京万达索菲特大饭店Le Pré Lenotre法餐厅

   2.喜悦白葡萄酒 　Cune – Blanco/

   葡萄品种：100％维奥娜（Viura）/产地：西班牙，里奥哈（Rioja DOC）/酒精度：12.6 %/参考价格：146.00/卖场：富隆酒业 。　　

   品鉴特点：浅黄色的酒液中泛出绿光。气味清新而爽脆，是非常典型的维奥娜品种所酿的美酒。口感新鲜，酸度平衡，果味丰富，余味悠长而持久。

   配餐说明：以维奥娜品种所酿的喜悦白葡萄酒清新爽脆，非常适合搭配海鲜等食物，无论是扇贝还是金枪鱼，这款葡萄酒新鲜的口感和平衡的酸度都能够更好地体现出菜品原始的风味，同时其丰富的果香和悠长持久的余味配合冰霜清凉的口感令人愉悦。 　

   香烤薄荷味龙虾及风味蔬菜批

   清淡薄荷会让情侣们感到非常清新，搭配来自深海的鲜美龙虾，以及有特别酱料的新鲜蔬菜批，令人仿佛一边吹着海风，听海浪不厌其烦地轻抚海滩的“缠绵”之声，一边与爱人陶醉在情人节的美味中。