红遍美食界的中国元素(组图)(5)

　　食店：吴裕泰内府菜

　　主打中国元素：中国茶文化

　　以茶为宴 大户人家的养生菜

　　既然是吴裕泰内府菜，就一定要还原吴裕泰的本来面貌。从建筑设计上，吴裕泰内府菜食府将当年吴家大院的三进院立体化，根据各进院落的用场和特点对各层楼进行了相应的布局和装饰，一步一景。一楼大厅中央设有戏台，周边是散台和开放式包间，食客可边用餐边听戏。二层天井可以俯视戏台，天井周边陈列着老式铜茶罐和瓷茶具。三层是吴家当年家眷的居住地。从茶宴程式上，首先会为宾客奉上一款迎客茶；用餐中间上菜时，会同时配一款餐中茶；全部用完餐后，会上一款谢客茶。与一般的茶餐不同，吴裕泰内府菜走高端的路线，比如一道菜“文房四宝”，其中毛笔的笔头是可以吃的，客人握着毛笔杆，蘸着被放在墨盒里的酱，别有一番乐趣。还有装在紫砂器皿里的汤，用茶具托盘盛装的汤，茶粉做成的小点心。细密心思制成的菜品，刻意挑选盛放的器具，这一切都让食客们领略到中华古老文化的魅力。

　　地址：东城区东直门内大街144号

　　食物链 中国元素餐厅

　　金庸菜 英雄山庄

　　这个簋街的小店算是武侠主题餐厅，从进门到出门，小二和庄主都振振有词地道来。筷子就是双截棍，牙签就是暴雨梨花针，吃饭就是练功，如果加菜的话就要和庄主切磋功力。菜不是很讲究，推荐大力丸、黄蓉鱼片。

　　地址：东城区东内大街181-1号

　　人均消费：40~50元

　　红楼菜 来今雨轩

　　虽以“红楼宴”出名，做得最好的却是冬菜包子，吃起来带着淡淡的甜。正菜都有各自的典故、出处，最有名的算是茄鲞。

　　餐厅地处中山公园内，院子里小桥流水，亭台楼阁，十分清幽。

　　地址：中山公园内

　　人均消费：80元